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輕鬆學英語‧英語輕鬆學 當一個嘎逼咖 (下)神奇的外星六格(Part 1)

*2018/01/10
作者:麋鹿兒。 點閱率:897
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   我們上次有提到,除了咖啡的溫度及容量,星巴克杯子上面神奇的六個方框框,很重要吧!今天,我們就來弄清楚,低咖啡因(decaf)、咖啡濃度(shots)、糖漿(syrup)、牛奶(milk)、顧客需求(custom)、飲料名稱(drink),這幾格的功用吧!搞懂他們,只要講關鍵字,就可以簡單地點到自己想點的咖啡,而且完全量身打造,深具個人特色,先決條件是,不要當澳洲來的客人,哈哈哈!
首先,我們來看第一格低咖啡因(decaf),基本上,如果我們要點一般的咖啡,我們就說regular就可以了,如果沒有特別說明,大概都會覺得你要一杯「一般的」咖啡,不用特別說也行。但其實,我們有時候喝咖啡,喝的真的不是咖啡,可能只是咖啡香對心靈的撫慰,喝咖啡店的氛圍,或者,也只是一個人想要找個地方靜靜地坐著,跳脫一下日常的繁瑣,又或者有時候跟閨密或好友到咖啡店坐坐聊是非,如果你跟麋鹿兒一樣,咖啡跟水差不多,喝多少都照睡不誤的話,那當然沒問題,但是如果你晚上喝咖啡會睡不著的,那就可以考慮一下低咖啡因的咖啡,偷偷跟你說一個小秘密,低咖啡因的咖啡豆,是經過特別的程序處理的,所以可以把咖啡因的含量降到最低,但是咖啡豆本身還是保有咖啡的口感與香氣。因此,即便你點的是低咖啡因的咖啡,還是可以要求多一杯濃縮咖啡(an extra shot of espresso),因為你的咖啡裡增加的不是咖啡因的濃度,而是咖啡的香味,想要被濃濃的咖啡香裹覆,又不想要一夜失眠,那就來杯低咖啡因的濃縮咖啡吧!
第二個,我們要來看的就是shots(咖啡的濃度),我不知道大家對於咖啡的概念是什麼,一般,我只要端一杯很大杯的咖啡進辦公室,就會引來關切的眼神,然後就飄出「你喝這麼多的咖啡不好啦!」之類的回應,但是實際上,不管我的杯子有多大,裡面加了多少的水,重點都不在那裡,咖啡的濃淡與否,是咖啡量,咖啡量是用shot來算的,所以,一份咖啡,是一個shot,兩份的就double shots 或者two shots,三份就three shots之類,以此類推,要幾份有幾份,不過,認真覺得,叫到五個shot就已經是神人了。好,那星巴克人會怎麼說,從一份到五份,他們會說,solos、double、triple、 quad、five shots,所以如果你到星巴克點一份熱的,大杯焦糖瑪奇朵,咖啡濃一點,你就可以說,Hi, I'll do a hot medium caramel macchiato with one extra shot of espresso.那轉成簡單的外星語,就是Hot, grande, solo, caramel Macchiato.
對了,在這裡,麋鹿兒一定要提醒你,在星巴克,不同容量的咖啡其實都有不一樣的濃度,並不是每一種都從一個shot起算的,雖然,我們想要咖啡濃一點,可以跟他說要 one extra shot of expresso,但是得先弄清楚你的基準點,你的咖啡本來有幾個shot才不會搞到心悸或者睡不著覺,基本上,如果你點的是拿鐵,那小杯(short)跟中杯(tall)都是1 shot of espresso(一杯濃縮咖啡solo),而大杯(grande)跟特大杯(Venti)都是2 shots of espresso(二杯濃縮咖啡double),如果你點的是美式咖啡的話,小杯short是一個shot(一杯濃縮咖啡solo)、中杯(tall)是2 shots(二杯濃縮咖啡double)、大杯(grande)是3 shots(三杯濃縮咖啡triple),以此類推,特大杯 (Venti)就是4 shots(四杯濃縮咖啡quad),所以如果你點一杯星巴克特大杯美式,然後還跟barista說 "with an extra shot",就會是五杯濃縮咖啡喔!考慮一下自己的心臟,乖,不要衝動!
第三格,我們要講的是,syrup choice(糖漿濃度)也就是甜度,在星巴克,甜度也是可調整的,只是沒像台灣的手搖店那麼的細微,大概分成微糖、半糖、甜一點,你如果是個有甜牙齒(have a sweet tooth指的是很愛吃甜食的人)的螞蟻(螞蟻嗜甜無誤),那麼,你就可以要他多壓個一兩下,好,如果你點的是有糖漿的加味咖啡,比如香草(Vanilla)拿鐵,或者是焦糖(Caramel)拿鐵、榛果(Hazelnut)拿鐵之類的,基本上不同容量的咖啡,糖漿會因為容量而有差異,有風味的咖啡通常是拿鐵系的,而糖漿的量是用壓幾下來算的,所以,中杯大概是壓糖漿兩下(2 pumps)、大杯是壓糖漿四下(4 pumps)、特大杯就是壓糖漿六下(6 pumps),如果你跟麋鹿兒一樣不大能喝甜的飲料,但是又想要有一點點微糖的幸福感,那就可以說less syrup,糖漿少一點,那想要半糖,就是half syrup,如果你無甜不歡,你就可以點甜一點(extra syrups),要更甜就叫他多壓一下(one extra pump)或多壓兩下(2 extra pumps)囉!順便提醒一下,美國的星巴克有很多台灣沒有的口味,像是太妃糖(Toffee Nut)、栗子果仁(Chestnut praline)、薑餅糖(Gingerbread)、奶酒(Eggnog)、南瓜(Pumpkin spice)以及薄荷巧克力(Peppermint)等,一定要試一下喔!
才講到第三格,你亂了嗎?哈哈哈,有沒有偷偷吼一聲,啊!好複雜!其實,一點也不會,我們複習一下,一般的咖啡用regular,然後低咖啡因的就是decaf,然後咖啡濃度用shot算,也就是一杯濃縮咖啡的份量,如果你想要比原來的比例再多一杯就是one extra shot,而甜度是糖漿量的多寡來決定的,而糖漿是用按壓的方式來算的,壓一下就是一個pump,要更多,就跟他要one extra pump,如果要少一點,就是less syrup,沒有壓少一點這種事情喔!只是要記得不同容量的咖啡本身有的濃度跟糖分,小杯跟中杯是1 shot,大杯跟特大杯是2 shot,而甜度的部分,中杯2下,大杯4下,特大杯6下,知道他的濃度跟糖分再決定要不要加或減就可以了,真的一點也不複雜喔!

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