本縣環保局昨日上午假環保局辦理廚餘回收製作講習會，邀請主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗講授「送堆肥到大地」指導如何將廚餘回收以製作有機肥，讓廚餘再利用，垃圾變黃金。

該項講習會昨日上午九時起在環保局六樓會議室舉行，包括環保局課長林福永、楊建立，技士張建顥、許培賢及近百位的民眾踴躍到場參與，會中並由主婦聯盟環保基金會董事長陳曼麗主講「送堆肥到大地」並指導民眾如何作回收製作有機肥。環保局同時也分發每位前往參與者廚餘桶與生物製菌粉(消毒粉)與環保肥皂。

陳曼麗指出，所謂廚餘就是在每天生活中所產生的有機垃圾，如剩菜、剩飯、魚肉、果皮核、蔬菜剩菜、茶葉渣、蛋殼、魚蝦、蟹貝、骨類：：：等等，及其他自然界可被微生物分解的有機物。

依據統計一般垃圾中約有三分之一為廚餘，佔有相當重量與體積，且因其含相當成分之有機物質，會發出惡臭，招惹細菌、滋生病源，因此如何使民眾將廚餘等有機垃圾與一般垃圾分開處理，製成有機肥料，不僅能再創垃圾減量的成績，也能有效達到社區自主廚餘堆肥化的目標。

至於如何回收廚餘製成有機肥料，必須準備兩個密封式，下方具有水龍頭之特製廚餘回收桶，將廚房中餐前處理及餐後飯、菜、水果等殘渣濾乾後(減少臭味產生)，置入廚餘回收桶內。另蛤蠣、大骨頭等不易分解物，盡量不要放入廚餘回收桶內；而為減少臭味，廚餘上方灑上一層生物製劑菌粉(液)，每次約灑三十公克(大約覆蓋到廚餘即可)，再將桶蓋蓋好，每天桶蓋打開次數最好不要超過二次。廚餘回收桶應隨時密封，並置於陰暗處，避免太陽直接照射。

陳曼麗說，廚餘在發酵過程中，必須自水龍頭處收集滲出液(有機營養液)，以免廚餘產生臭味，將滲出液稀釋三十到五十倍，排入廁所馬桶、流理台，可促進排水管暢通；將滲出液稀釋一百到三百倍，可用作花草樹木的優良液肥(不要直接朝花、葉澆灌)，增強植物抗病菌力。至於廚餘桶裝滿後，封存腐熟二星期，即可將拌熟廚餘埋入土中，或與一倍土壤、一倍米康混合裝入PP帶內，蹲放發酵一個月以上，即可做為盆栽或花園覆土，將可大幅改善土質或增進農作物之生長，為極佳的有機肥料。

陳曼麗表示，廚餘作堆肥不僅可讓垃圾減量，資源循環再利用，加落葉一起作堆肥效果更好，並可延長掩埋場、焚化爐之使用年限，改良農地土壤，增加有機資源，提供市容綠化之有機肥料，培養國民惜福愛物之美物美德。本縣環保局為加強垃圾減量，推動廚餘回收桶製作有機肥試辦計畫，特購置二十公升廚餘桶五○○個，凡有意願自行製作有機堆肥之機關、學校、軍方、社團或民眾，可自本月十八日至三十日止，於上班時間內以電話三一一八二○或親自到該局辦理。

環保局在彙整登記數量後，將依登記順序及實際需要通知登記者領取廚餘回收桶；而對於未能持續配合計畫推動者，環保局也會收回廚餘桶，轉供其他有需要之單位或家戶使用。