蔡襄是何許人，很多人乍聽之下一定是霧煞煞，但是再聽到北宋四大名家與充滿傳奇故事的泉州洛陽橋，就會稍有眉目。蔡襄是北宋時期著名的大學士，不但才華洋溢、機智過人且頗受皇帝重用，後來更一手打造出洛陽橋，締造出許多傳奇故事，也讓他成為家喻戶曉的人物。

蔡襄，字君謨，福建仙遊人，歷任開封、福州、泉州、杭州知府，後累官至端明殿大學士，又為吏部侍郎，卒諡忠惠。其書法成就與蘇軾、黃庭堅、米芾同稱北宋四大名家。

其中最為人傳頌的故事莫過於他在泉州知府任內，督建巨石型樑式橋洛陽橋，創下歷史橋樑工程史上之傑作。

相傳洛陽江江面寬闊，水流湍急，時常將過往小船吞沒。一日，許多村民一同乘筏過海，忽然間烏雲大作浪潮洶湧，眼看大夥兒就要滅頂，卻隱約聽到說話聲：『龍王交代，蔡大人在此，小心別傷了他！』

說也奇怪，話聲消失不久後便風平浪靜，眾人在驚嚇中平安渡海。渡海之後村民們好奇地彼此詢問，到底他們之中哪位是「蔡大人」？問來問去卻沒有半個姓蔡的，只有一位蔡夫人，肚裡懷了寶寶。

後來蔡夫人果然生了個兒子，名為蔡襄，夫人向菩薩發願，若這孩子將來考取功名，一定要他回鄉造橋，讓村民可以安心渡海。

蔡襄長大後果然不負母望考取進士，聰穎機靈的他頗受皇帝賞識，但是卻苦於皇帝不肯放行讓他返鄉服務，於是蔡襄想出一條妙計：

在賞花時節，暗中用蜂蜜在御花園的石板路上寫下『蔡襄治閩』幾個大字，隔天蔡襄隨著皇帝逛花園，遠遠就看見那幾個爬滿螞蟻的大字，皇帝隨口唸出『蔡襄治閩』，蔡襄立刻一應：『君無戲言！』就這樣，他當上了泉州太守，準備造橋。

無奈海口風浪實在太大，蔡襄無從下手，於是他想到詢問龍王了，何時可打樁？但是海水茫茫，誰又能擔當這問龍王的任務呢？

蔡襄望著滾滾海水歎著：『誰下得海？』，沒想到身邊卻立刻有人大聲應答：『小人夏德海！』。胡亂應答，卻接獲重任，夏德海不得已只好硬著頭皮繫著信箋入海。

本以為是白白送死的夏德海，沒料到隔日竟被人發現暈在岸邊，身上的信箋已經被調換，寫著大大的『醋』字。聰明的蔡襄意會是『廿一日酉時』之意，馬上令人打樁，趁廿一日酉時下海！

那日果然風浪極小，順利打樁之後，橋也就得以順利完成。後人為了紀念蔡襄造橋的功績，便在這洛陽橋尾建了『蔡襄祠』，數百年間仍有許多人不斷歌頌他的功勳。