十月份，又到牡蠣盛產的時節，為了讓民眾瞭解地區牡蠣特色，水試所昨日特別舉辦一場別開生面「浯江石蚵生態之旅專題講座暨體驗研習活動」，由水試所內多位資深人員講解地區牡蠣的生產養殖，吸引數十位民眾到場參與，大家都對牡蠣的獨特生物性，留下深刻印象。

水試所昨日舉行一整天的「浯江石蚵生態之旅專題講座暨體驗研習活動」，由水試所課長柯逢樟、技士張寶仁等人負責解說，張寶仁表示，牡蠣有「海中水果」、「海中土雞」之稱，營養價值相當高，地區由於四面環海再加上特殊的地質地形，相當適合養殖，由於污染情形少，所以牡蠣口味甜美，就算生吃也能讓人回味無窮，此外，牡蠣的殼也可以作很多應用，更是先民最佳的建築材料，讓建築物更佳穩固。

除了地區牡蠣介紹外，水試所也安排「鱟」的專題講座，水試所人員表示，成鱟棲息在沿岸水深二十至三十公尺的海域，於每年六月至九月的夏季(端午至中秋)，成對地爬至潮間帶高潮線附近的沙灘產卵，卵約五十天後孵化，稱為「一齡稚鱟」。稚鱟在潮間帶的泥灘地成長，靠脫殼長大，每脫一次殼增加一齡。地區的鱟，以往皆棲息在水頭與后豐港一代的潮間帶，目前也因擴建商港而使得棲地消失，所幸在縣府積極復育，於年度實施人工授精成功繁殖稚鱟達二十萬尾左右，成長良好。

記者蔡家蓁／金城報導

「小螃蟹怎麼走路，都斜著走啊？」、「紅樹林為什麼要叫紅樹林？」，小朋友一連串「嘰哩呱啦」的問話，讓昨日的建功嶼海邊熱鬧不少。水試所昨日舉行一整天「浯江石蚵生態之旅專題講座暨體驗研習活動」，並於下午安排沿岸生態考察，讓大小朋友體驗地區豐富生態之美。

這項相當具有意義的活動昨日下午一時三十分許展開，大小朋友首先參觀水試所的生態博物館，水試所技士張寶仁引領民眾參觀地區水中的各種生態，從牡蠣養殖、魚類的各種風貌到鱟的成長等，看到館內豐富的陳列，民眾們都相當欣喜，頻頻追問如何製作、蒐集。

緊接著經過整裝待發，一行人浩浩蕩蕩前往建功嶼，沿路欣賞各種生態的豐富面貌，從候鳥、寄居蟹到紅樹林等，都是大家矚目的焦點，許多小朋友更拿起望遠鏡跟遠方的「嬌客(候鳥)」打招呼，模樣相當溫馨逗趣。

趁著這個絕佳的保育教學好時機，沿路水試所人員還熱心的向民眾介紹地區的生態情形，張寶仁表示，其實近年來許多地區的海域都被破壞，有些珍貴的生物，現在已經不多見了，提醒民眾到海邊遊玩，不要亂丟垃圾。

此外，張寶仁也說，海邊有許多「天然的裝飾品」，只要善用巧思，一塊原本無用的石頭或貝殼，也可以成為相當特別的藝術品。