金門冬季裡的一項奇觀就是：鸕鶿「造雪」！金門的天候從未飄雪，樹林卻有雪景，這正是鸕鶿們在木麻黃樹上用糞便留下的傑作。

數千黑羽軍一起迴翔，有「黑雲壓城城欲摧」的氣勢，非常壯觀。這是在慈堤上可以看到的場面，也曾經出現在官澳海堤。

太湖和小太湖也有鸕鶿棲宿，數量雖沒有慈湖的鸕鶿林多，它們卻有本事把小太湖湖中的樹叢染白。

小太湖的鸕鶿是容許近觀的，人們可以用肉眼看到它們卿卿我我，或展翅迴旋，或如戰機般降落，或泅水捕魚，充滿了生趣。

鸕鶿又被稱為「摸魚公」、「墨鴉」、「水老鴉」、「烏鬼」、「魚鷹」，藍黑色的羽毛泛著光澤，有金屬的感覺，讓人產生黑色金縷衣的聯想。它的嘴巴下鉤，善於潛水，擅長捕食魚類。

鸕鶿的「茲」究竟應該在鳥的左邊，寫成「鶿」；或是應該在鳥的上方，寫成「鶿」？按南朝梁．顧野王所著的︽玉篇︾所釋，鶿和鶿兩個字是一樣的。︽玉篇︾是模仿東漢許慎︽說文解字︾所編成的字典。按當代教育部所編的︽異體字典︾則是把鶿字當做正字，把鶿當異體字、俗字；與古時候的認定相反。