用手拉坯土能做交趾陶！孫炳妙的巧手讓同業覺得很不可思議。手拉坯土易乾，用來做交趾陶不但要細緻，而且要夠快！

孫炳妙是金門陶瓷廠的資深員工。金門九龍壁交趾陶、釉上彩清明上河圖及金門高中的文化牆，都是他的作品。他曾入選薪傳獎，可惜進入複審時，以龍鳳為主題的作品，卻在機場通關時，被粗心的海關人員碰損，失掉機會。

民國五十五年，國中畢業後，孫炳妙先後考上發電廠和彩繪班，卻選擇到發電廠工作，只因為離家較近。後來，長官見他在繪畫上有天份，便叫他到陶瓷廠上班。

在陶瓷廠三十九年，孫炳妙初期是睡在碉堡。他住金城東門，交通往來先是搭阿兵哥的採買車。六十年才有腳踏車。後來抽到機車，那真是歡喜得要命(當時金門島的機車有總量管制，買者必須參加抽籤)。六十四、五年，婚後才搬到湖前。

根據他的觀察，陶瓷廠過去每十年就會風光一次。陶瓷廠以前被叫「碗廠」，出產的碗由文化書局代銷。六十年開始做總統的祝壽酒瓶，每一瓶都要人工彩繪。白天有別工作要做，他得利用晚上的時間來畫。到七十幾年，酒瓶才改用貼花。

孫炳妙的彩繪是暗中摸索、無師自通，因此觀摩、請教、翻書就必須格外勤奮。他說自己喜歡「扮猴弄(金門話：玩東玩西)」；因此不斷嚐試各種花樣。

他從八十幾年開始做交趾陶，起因是為了瓊林蔡氏家廟的古蹟整修所需。十一世宗祠的水車堵就是他依著印痕做出來的。廠長石永和在任時，也讓他盡情發揮，一直到八十五年因主官作風不同才又擱下。

　最近，孫炳妙又有一系列的交趾陶的作品推出，而且更嫻於模仿自然。他的「闔家歡」、「掠」等新作，禽類身上羽色鮮麗而逼真，藏有許多獨創的「撇步」。例如，羽毛上的紋理是用螺絲釘翻轉而成。此外，他的交趾陶是高溫所燒成(一千一百度以上)，也有別於低溫的塑燒。一般的交趾陶是用黑土，有時間可以輕揉慢捻；他卻用手拉坯土，因此必須熟練而快速完成，否則就會前功盡棄。

在陶瓷廠工作已進入第四十年，孫炳妙眼看著陶瓷廠的興衰起落。陶瓷的經營陷入瓶頸，依他個人的看法，陶瓷若併入金酒公司，應該是一個很好的歸宿。