金門縣畜產試驗所日前在金門縣政府召開的九十五年度金門地區養牛計畫之養牛推動小組第二次會議提案，建請行政院農委會開放偶蹄動物活體銷台；如果農委會持續管制，也請農委會編列預算，補貼牛隻活體銷台之費用。

金門縣畜產試驗所針對金門地區活體銷台案指出，經民國八十八年六月份發生牛隻口蹄疫事件後，農委會管制金門地區偶蹄家畜銷台，致影響地區之畜牧發展，造成金門地區畜牧產值逐年下降，並呈現負成長。

金門縣畜產試驗所指出，以九十二年至九十四年為例，九十二年之畜牧產值為新台幣三億八千九百萬七千八百零六元，九十三年畜牧產值為新台幣三億三千二百三十五萬三千七百七十八元，九十四年畜牧產值為新台幣二億九千六百二十一萬七千零九十八元。

金門縣畜產試驗所並指出，農委會雖於九十四年度公布實施「金門縣生鮮牛肉牛內臟及其產品銷台作業要點」，但實際並無民眾申請，且成效不佳，對農民並無實質幫助。

而金門縣畜產試驗所最近二次標售牛隻，僅有一家地區廠商參與兩次招標案之投標，且兩次投標皆未高於底價，因故流標。

金門縣畜產試驗所指出，第一次招標黃雜牛，底標價為每公斤八十元，投標價為七十二元；第二次招標黃雜牛及乳公牛，黃雜牛之底標價為七十八元，乳公牛之底標價為七十五元，兩者之投標價皆為六十五元。相對台灣之牛肉價格，每公斤可達新台幣一百元，則金門地區之牛價，相對低迷且乏人問津。

金門縣畜產試驗所因此提案，建請行政院農委會開放偶蹄動物活體銷台；如果農委會持續管制，也請農委會編列預算，補貼牛隻活體銷台之費用。

而針對金門地區活體牛銷台案，縣長李炷烽在這項會議也說了重話，認為金門自八十八年六月份發生牛隻口蹄疫事件後，金門在防疫檢疫做了七年努力，但中央不把金門努力當一回事，如果中央不把金門視為一體，中央在今年年底還未有善意回應、不開放偶蹄動物活體銷台，金門縣政府基於為爭取百姓基本生計權益，將撤銷金門縣動植物防疫所向中央攤牌、表達最沉痛抗議。

縣長李炷烽並認為，金門活體牛銷台，中央不能預設立場，在台灣市場有其需求，消費者有需要，中央不能把金門視同另外一個國家，畢竟活體牛銷台是金門的權利。而中央對於金門養牛事業更要站在積極促成和鼓勵輔導立場，以為百姓生計尋找出路。

而金門縣政府看好台灣龐大的牛肉市場，以及金門擁有廉價酒糟，休耕土地多，種植牧草供應潛力等因素，並由金門縣畜產試驗所研提「金門地區酒糟養牛計畫」草案，將朝籌組金門牛品開發行銷公司，鼓勵縣籍青年從事養牛產業等具體做法努力。同時將籌建肉牛養殖專區，希望從九十七年開始，提供有志從事養牛產業的青年承租，整體計畫目標預估可增加二百三十人以上的就業機會。