慶祝建所51週年所慶，畜試所將辦理發表會展示畜產及鮮乳加工產品成果，七月二日及七月三日分別舉辦「鮮奶酪」、「鮮奶麻糬」製作研習，各限額六十四及八十人，材料費用各新台幣一百元，依完成報名順序錄取，名額有限，畜試所敬請有興趣參與之民眾把握機會，報名或欲知活動詳情，可電洽332621、334458，向畜試所推廣課查詢。
金門縣畜產試驗所，致力於開發畜產品之附加價值，希望配合觀光發展，型塑新金門特色伴手禮。近年來除自力研發鮮奶酪、雪花糕、薑汁撞乳、牛軋糖、牛乳糖等鮮乳加工產品，並透過DIY研習課程，讓有意進一步開發之業者及民眾親子參與，動手製作健康又美味的鮮乳產品；為進階延續農畜產品的使用度和多元性，亦與金門大學產學合作，開發「鮮奶麻糬」，將配合七月一日所慶活動公開發表。
金門縣畜產試驗所也表示，「鮮奶麻糬」成功推出後，接續將利用金門縣生產之地瓜與芋頭製作成內餡，結合畜試所生產之香濃鮮乳，在金門大學食品科學系產學合作之技術指導下，輔導業者創造另一項地區特色伴手禮。