「海帶絲」（水試所提供）

　新鮮海帶上市囉！金門縣水產試驗所採收養殖之新鮮海帶，川燙切絲真空包裝後急速冷凍製作成「海帶絲」，以每包五百公克裝售價五十元，歡迎鄉親至水試所遊客服務中心洽購，電話：082-326408，亦可就近至金城農會、漁會超市及縣聯社選購。
　金門水試所所長蔡輝詩表示，海帶的營養價值高，現代醫學研究證明，海帶具有降低血壓之功效，其萃取物具有增強免疫功能、抗菌、抗衰老及延長壽命等功效，因而又有「長壽菜」的美稱。