蛋狗蛋香吃起來不同於一般蛋餅，多了一層酥脆又飽足的口感。（楊水詠攝）

　金湖鎮小徑村有一家不起眼的柑仔店，它有名的不是所賣的雜貨；而是只此一家，別無分號的「蛋狗」和「蛋香」。七旬的老闆黃奕德說，以前來消費的阿兵哥大概是饑腸轆轆，「蛋餅、熱狗」、「蛋餅、香腸」講快了，就成了「蛋狗」和「蛋香」；後來，「蛋狗」和「蛋香」就不脛而走。
　「蛋狗」和「蛋香」是黃奕德女兒研發出來的，獨門的正方形蔥油派上放上兩顆煎好的蛋，再捲上香腸或熱狗。吃起來不同於一般蛋餅，多了一層酥脆又飽足的口感。一份「蛋狗」和「蛋香」分量有點厚重，如果切成兩半，好友一起分享剛剛好。
　除了「蛋狗」和「蛋香」，這裡還有炒泡麵和「雜七雜八」。特別的是，炒泡麵在金門是十分普遍的特色小吃，黃奕德說，當年做營區生意時，他想到有人會把拜天公時的油麵曬乾炒來吃，但油麵在夏天很容易臭酸，他發想以泡麵來代替，於是「炒泡麵」應運而生。