開瑄國小幼兒園舉辦「金門古早樂園」，讓幼兒仿造沙美老街擺攤，認識在地文化。 （開瑄國小提供）

開瑄國小幼兒園日前舉辦戶外教學以及校內「金門古早樂園」活動，由於本學期主題課程是從繪本《遊行金門》開始認識與討論金門獨有的景點與特色，從景點認識金門五鄉鎮、我們居住的地方，在初步簡單認識金門特色景點之後，校方選擇從富有金門文化且深受幼兒喜愛的「沙美老街」開始進行戶外教學。
老師帶著小朋友們，品嚐沙美老街特色糕餅、走訪老街特色建築、認識老街歷史，幼兒每人使用一張地圖一路探索與紀錄，透過幼兒的紀錄與分享，整理沙美老街的兩種特色，一是糕餅類、二是建築類，學校老師更設計課程，帶領幼兒更深入了解糕餅種類特色與建築樣式功能。像是「美食品嚐家」，利用味覺、視覺、嗅覺認識六種特色糕餅；「美食猜猜看」，以小組遊戲猜謎的方式加深對糕餅特色的概念；「我最愛的糕餅」，利用繪畫、仿寫和聯想描繪幼兒最愛的糕餅；「我家附近的建築」，從家附近的建築樣式認識與整理閩式建築獨有的風格。讓幼兒們透過實際探訪、討論與遊戲認識特色糕餅與建築後，延續幼兒的興趣。
開瑄國小校長孫麗琪表示，「金門古早樂園」是希望幼兒一進班就是進入主題課程的情境，設計以學習區配合主題的方式，進行主題教學活動，透過師生共同討論，希望讓更多學生認識金門特色糕餅與閩式建築，於是將教室內外五個學習區做與主題課程相關的調整，扮演區改造成古早糕餅店、益智區轉變成閩式建築區、美勞區成為糕餅創作區、語文區成為金門特色書籍閱讀區、寫生區改造成金門糕餅品嚐區，以混齡小組工作的方式讓幼兒依照興趣和能力選區，逐步探討各區的工作方向、小組進行討論與工作執行，利用團體時間進行小組分享與問題討論。