垵湖分校推自然科學教育，結合小農夫課程，三年級學童自己種菜日昨歡喜收割，做中學體認農夫的辛勞和親身完成的成就感。（垵湖分校提供）

垵湖分校三年級學童，歷時兩個月時間種植小白菜及櫻桃蘿蔔，日昨在老師及替代役帶領下歡喜收割。學童學習動手種菜，抓菜蟲養殖觀察紋白蝶的孕育過程，更在從體認農夫的辛勞。學生形容：自己種菜自己吃，很有成就感！
垵湖分校近年致力推動自然科學教育，並搭配語文課程進行發表，讓孩子在語文、科學上都能有多元的接觸與發展。其中，垵湖分校三年級學生，歷時兩個月前種植小白菜及櫻桃蘿蔔，自己灌溉、照顧，日昨收割，感受滿滿豐收的喜悅。垵湖分校表示，「原本靠海因鹽分過高的田地，不容易種植出蔬菜，今年與家長通力合作，將酒糟與牛糞混合後製作出堆肥」。搭配小農夫課程，讓孩童動手種菜，過程中也在菜園裡抓菜蟲養殖，觀察紋白蝶的孵育，孩子從「做中學」了解生命的奧秘與珍貴，也藉以培養觀察力及責任心，同時進行生命教育宣導活動。
垵湖分校三年級學童，日昨在老師及替代役帶領下收割自己種的蔬菜。學生余宥葳表示：「自己的青菜自己照顧，種出來的菜更有成就感更好吃」。吳欣諭也說：「原本不喜歡蟲類，但為了保護自己的青菜只好抓菜蟲，才發現其實毛毛蟲很可愛」。而顏章霖則認為：「原來農人耕田很辛苦，才有這麼多漂亮的菜可以享用」。
垵湖分校表示，現代孩子缺少很多生活經驗，近年來致力自然科學教育推動，並結合語文發表，希望孩子在親身經驗後有多元的啟發，而這樣的成就感才會是孩子的。