後豐港社區辦理的尋找沙蟲活動，資深漁民洪光照、洪金輝現場講解指導。（李金鎗攝）

　由後豐港社區辦理的「金門縣一○四年度樂齡學習計畫│尋找沙蟲」活動，昨（十三）日在夏墅前的浯江溪灘地舉辦，吸引不少民眾報名參加，邀請資深漁民洪光照、洪金輝等老前輩現場講解，並親自示範如何尋找沙蟲蹤跡及挖沙蟲技巧，藉由老漁師的講解示範，傳承漁事技藝、見證先民智慧。
　這項由金城鎮公所指導、後豐港社區辦理的「尋找沙蟲」活動，昨日上午七時卅分在建功嶼對面沙灘集合，計有數十名學員報名參與，眾人在洪光照、洪金輝等指導老師的帶領下，深入夏墅前的浯江溪灘地尋找沙蟲，並幸運捕獲多隻沙蟲，許多學員們對於沙蟲的外型雖然懼怕，但仍舊鼓起勇氣捉起沙蟲拍照，為此次尋找沙蟲之旅留下見證。
　沙蟲類似蚯蚓，較為肥胖，躲在潮間帶的沙洞中。洪光照表示，金寧鄉嚨口、湖下、金城鎮夏墅、金城鎮雄獅堡海邊潮間帶是沙蟲的主要棲地。天氣炎熱的5到7月是生產旺季，冬季氣溫低，沙蟲躲在較溫暖的沙洞中，偶爾在洞口前曬太陽。以前，漁民出海作業前都先在灘地挖沙蟲，作為延繩釣的釣餌，金門漁業沒落，挖沙蟲業也隨之沒落，沙蟲成為餐廳的菜餚。
　洪光照指出，潮間帶在剛漲潮且有陽光時，是捉沙蟲的最好時機，長嘴鋤頭是挖沙蟲的主要工具，有小型「狗足」的洞口就有沙蟲，看到洞口有沙蟲探頭，快速以長嘴鋤頭往洞口前鋤下，就可捉到沙蟲。他表示，沙蟲很敏感，太多聲響或振動，就會躲入沙洞中，有時沙洞長達數公尺。第一鋤下去沒有捉到沙蟲，就要挖很深或許才能捉到，因此要輕聲細語、慢步緩行，才能接近捕捉沙蟲。
　沙蟲是環境指標，有沙蟲潮間帶表示沒有環境及水源的污染，過去後豐港盛產沙蟲，大陸漁民還曾越界撈捕，如今水頭商港建造後，改到浯江溪口、夏墅、湖下等地挖沙蟲。
據了解，沙蟲是金門的一道名菜，有所謂三快：就是從捕捉、熱炒及品嚐三者皆要快，如此才能品味牠的特色。但在後豐港，沙蟲是拿來當魚的誘餌，專門釣小黃魚、鯊魚等使用，可見魚兒是多麼有福氣，能享受到如此的美味，因在目前一斤沙蟲是值數百元台幣，由此更顯見魚餌比釣起的魚還高貴。但後豐港漁民就是不計代價，使用純天然誘料，不一網打盡，使世代皆有魚可釣，有魚可品嚐。
沙蟲的中文名稱為方格星蟲，又稱海金針，為棲息於金門潮間帶的生物，外型頗似蚯蚓，體色呈淡粉紅，在泥沙地下移動速度快，不容易捕捉，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補品。金門及大陸沿岸資源豐富，為金門傳統道地美食之一。
後豐港社區表示，該會希望透過「尋找沙蟲」活動的舉辦，除可以推廣漁業休閒，並保存傳統漁業技藝。也期盼老漁師們將以其祖先留傳的保育與生態兼顧營生的智慧，分享挖掘沙蟲的技巧、傳統漁事生活，喚起政府及民眾們珍惜海洋及灘地環境的觀念。