養殖科鄭紹禹同學，三年前跨海來金門唸書，並在今年順利考取高雄科技大學水產養殖系，擔任養殖場實習場長，投放飼料是每天的例行公事。（許峻魁攝）

就讀於國立金門高職水產養殖科的鄭紹禹同學，因為熱愛養殖相關知識，在三年前隻身一人來到金門就讀，今年度順利考取到國立高雄科技大學水產養殖系。而暑假過後即將成為大學新鮮人的鄭紹禹表示，未來也希望能夠從事相關領域的工作，讓自己把學校中所學習到的知識與技術，可以充分的學以致用。
出生於新北市的鄭紹禹，他從國中開始就對養殖方面產生了興趣，鄭紹禹說，他在升上高中選擇學校時，上網搜尋了有養殖相關科系的學校，當時看到了金門高職養殖科的相關訊息，並且得知校內有全國面積最大的實習環境，因此當時就決定來金門就讀。
鄭紹禹回憶，決定來到金門讀書前，曾經上網了解過多所海事相關學校的資訊，金門高職有不少優勢，除了擁有全國面積最大養殖場域外，亦有各種實習課程，另外養殖、繁殖、販售等課程都讓他感興趣。同時父母也十分尊重他的個人意願，認為他有興趣最重要，同時對於讓他一人獨自飛到外島讀書也十分支持。
為了來到金門念書，鄭紹禹還特別把戶籍遷到金門來，並且住在學校的宿舍，展開了他的高職三年求學生涯，此外他也在學校的實習養殖場內擔任工讀生，即將畢業的他目前還是養殖場的實習場長，而他每天早上的七點到八點，以及放學後的下午四點到五點的這段時間，都會準時到養殖場投放飼料，這也可說是他三年來每天的例行公事。他笑稱，當初決定來念書時，認為這是一個很輕鬆的科系，孰料實際上卻是相當累人，不過他也堅信辛苦一定是會有代價的。
由於實習養殖場的環境悶熱，鄭紹禹說，在場內打工以及上實習課的過程中，其實相當辛苦，過程中也是悶熱不堪的，不過當看到自己長期餵養的魚苗成長茁壯後，那股成就感是言語無法比擬的快樂，也不是外人可以感受的。他也提到，雖然在實習的過程中相當辛苦，但是卻因為經驗的累積還可以學到隨機應變的技巧，這部分還是書本上的知識學不到的，鄭紹禹更強調讀書不一定是最重要的，在某些情況下擁有可以實際操作的能力反而才是最關鍵的。
在大學入學考試中，離島子弟在繁星計畫中還能擁有離島外加名額，讓離（外）島的孩子有升學的機會比別人多一些，不過因為這項規定除了需要設籍在離島達到一定年限以外，還需要就讀當地國（高）中一定年限以上，也因此這項優勢並無法適用在鄭紹禹的身上，但是他也憑著自身的努力順利在今年考取到高雄科技大學。鄭紹禹說，未來也希望可以從事跟水產養殖相關的領域行業。
在金門三年的高職生涯中，鄭紹禹提到，自己曾經把一整池的魚養到死的經驗，但他也打趣地說，雖然如此，但還是能從錯誤中汲取失敗經驗。但如果未來想以此為謀生技能的話，養殖領域的知識很龐大複雜，以他目前所學其實還不足夠，他也會持續投入學習更多知識。
金門高職養殖科在金門成立的時間相當久遠，可以上溯自民國五十八年八月的戰地政務時期。當時基於地方產業發展的需要，在當時尚未脫離金門高中獨立建校時就設立有養殖科。不過師資不足僅辦學一年而已，但日後又因地區民眾需求而又陸續辦理多次的短期訓練班。不過金門畢竟是一座島嶼，因其四面環海而適合開發水產養殖。所以金門高職為了培育在地水產養殖人才，在民國七十一年七月設立了水產養殖科，負責地區水產養殖技術人才之培養與研究開發。
由於海洋捕撈漁獲量日趨萎縮，所能提供優質的蛋白質量更是大量減少。再者國民生活水準提高後，重視身體健康，水產養殖更能提供高品質、新鮮健康的水產品，因此這領域的技術在未來的前途是可期的。水產養殖科主任董倫如就說，該科主要在學習繁（養）殖等技巧，此外也延伸到生態復育、水質分析、飼料分析等領域，所以畢業生未來除了從事養殖工作外，也可以進入自來水公司或是各家飼料生產企業、生技公司等，其實就業路線很廣泛；此外在新課綱中，更納入了保育的區塊，也讓養殖科的領域涵蓋範圍更大，高職養殖科尤其重視實務經驗，目的也是希望培養學子理論與技術兼備的人才。