古寧國小學童當起一日蚵農，體驗地區特殊的採蚵風情，認識石蚵田自然生態與體會蚵農辛勞。（李金鎗攝）

古寧國小學童當起一日蚵農，體驗地區特殊的採蚵風情，認識石蚵田自然生態與體會蚵農辛勞。（李金鎗攝）

古寧國小學童由老師及社區蚵農帶領，從古寧頭北山出海口下石蚵田，當起一日蚵農體驗地區特殊的採蚵風情與體會蚵農辛勞。
金門特色石蚵，是獨一無二的自然生態傳統養殖，相傳是西元1583年（明萬曆年間），進士李獻可自同安、惠安引進，至今有430餘年的歷史，是屬天然石條式養殖。高峰期於民國20年左右，蚵石總數曾高達200萬塊；衰落期於戰爭被軍方徵用、人口外流、流沙埋沒。石蚵一直是島民早期獲得營養（蛋白質）的最大產業來源。
古寧國小每年四月間配合金寧鄉石蚵小麥文化季活動，帶領學子下北山海岸石蚵田，進行石蚵文化生態探索課程，擎蚵、洗蚵、剝蚵、食蚵等，在古寧社區蚵農的帶領下，古寧師生深入了解傳統石條養殖過程：一、倒石：藉著潮水清洗附著在蚵嘟石表面的附著物，以利後續附苗。二、車石：農曆3月與4月，依序由低潮線往中高潮線車石。三、豎石 ：農曆7至8月，每塊蚵嘟石間隔約50公分，以利蚵苗濾食空間。四、擎蚵（收成）：農曆8月至隔年4月，後再重回第一步驟。
校長黃芸芸表示，石蚵不只是人類食物的來源，是天然永續發展資源，更是食物鏈中不可或缺的一環。古寧國小近期發展生態遊學及校本課程，於每年石蚵產季帶學子下古寧頭北山海岸石蚵田進行生態探索、剝蚵、食蚵，體會蚵農辛勞，今年配合石蚵小麥文化季，除了演出「雙鯉魚趣」民俗舞蹈及小提琴表演外，還帶領學子一起走入石蚵田、麥田，體驗「石蚵林」海上的特殊地景景觀，進而了解家鄉特色文化。