按Enter到主內容區
:::
:::

家扶規劃料理課 邀親子協力玩烹飪

發布日期:
記者: 李增汪/綜合報導。
點閱率:1,446
字型大小:
停課不停學,金門家扶中心兒童「宅」家「炸」廚房。(李增汪攝) 停課不停學,金門家扶中心兒童「宅」家「炸」廚房。(李增汪攝)
停課不停學,金門家扶中心兒童「宅」家「炸」廚房。(李增汪攝) 停課不停學,金門家扶中心兒童「宅」家「炸」廚房。(李增汪攝)
停課不停學,金門家扶中心兒童「宅」家「炸」廚房。(李增汪攝) 停課不停學,金門家扶中心兒童「宅」家「炸」廚房。(李增汪攝)

金門家扶中心周末課業輔導班,一直以來邀請中心受扶助學童來參與課程,課程所安排的內容多元又有趣,從認識金門到海邊淨灘,從歷史脈絡到觀光景點的探索,豐富了學習的內容,在提升孩童學習的興趣中,也提高了學習的成果。
金門家扶中心周末課業輔導班方案主責社工員洪哲偉指出,110學年度由於社工老師在服務歷程的看見中,再配合興趣向度的問卷調查回饋資料中,發現到學童們都曾萌生想要在家中有烹飪的學習機會,但普遍的家長可能擔心危險,而禁止孩童嘗試的狀況。
為滿足孩童們學習烹飪的慾望,因此本學期規劃了一系列的烹飪課程,從11月起的金門縣漁會家政班安排的課程,到今年上半年學童開始自己討論,規劃想要學習的料理課程。因此有機會嘗試到從天婦羅到可麗露,再到炸雞排等等菜色的製作,雖然烹煮的過程中,肯定會遇到挫折與失敗,但學童們於課程中,都很願意調整及修正自己的做法,讓產品可以變得更可口更美觀,儘量能達到色香味俱全的境界。
家扶中心為配合5月初國小停止實體課程至今,為避免課程學童群聚,以及擔心學童在家太無聊,因此規劃了一系列生活教育的實用學習,且又方便在家中操作的食材料理課程。在每周的網路教學課程,依序推出主菜-香煎雞腿排、飲品-西瓜花菜、點心-巧克力塔和章魚燒等等的學習課程。社工老師在課程之前,分袋分裝好整套的食材,並錄製好食材處理以及烹飪的操作影片,再通知孩童家長來中心領取食材及操作影片。等材料帶回到家中後,由家長陪同孩子們一同觀看影片及食譜,接著一起下廚共同操作,親子協力做出一份不同以往的菜色,並一起享用這個學習的成果。
金門家扶中心表示,學校教室內的實體學習停課的期間,兒童在家學習,正好是創造出一個親子共學的環境,除完成停課不停學的生活教育外,正好是可培養及建立良好親子關係的時機。也期待有孩童停課在家學習的家長們,撥出一段小小的時間,親子一同來完成一項共同的目標(不限烹飪課程,例如作物栽培、魚竿製作、風箏製作等等),除了建立良好的親子互動關係外,過程也會成為孩子們長大後,永遠存在腦海中的記憶體空間,成為無法刪除的美好童年生活的回憶。    

  • 金城分銷處
    金門縣金城鎮民族路90號 金城分銷處地圖
    (082)328728
  • 金湖分銷處
    金門縣金湖鎮山外里山外2-7號 金湖分銷處地圖
    (082)331525
  • 金沙分銷處
    金門縣金沙鎮官嶼里官澳36號 金沙分銷處地圖
    0933-699-781
  • 金寧分銷處
    金門縣金湖鎮武德新莊118號 金寧分銷處地圖
    0910334484
  • 烈嶼分銷處
    金門縣烈嶼鄉后頭34之1號 烈嶼分銷處地圖
    (082)363290、傳真:375649、手機:0963728817
  • 金山分銷處
    金門縣金城鎮民族路92號 金山分銷處地圖
    (082)328725
  • 夏興分銷處
    金門縣金湖鎮夏興84號 夏興分銷處地圖
    (082)331818
回頁首