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烈嶼國中啟用中央廚房 達綠建築設計標準

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記者: 林靈/綜合報導。
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烈嶼國中舉辦中央廚房落成啟用典禮,由縣長楊鎮浯主持,偕同教育部國教署專委邱秋嬋等貴賓共同剪綵。(林靈攝) 烈嶼國中舉辦中央廚房落成啟用典禮,由縣長楊鎮浯主持,偕同教育部國教署專委邱秋嬋等貴賓共同剪綵。(林靈攝)
中央廚房達綠建築設計標準,揭開烈嶼學區營養午餐的新里程碑。(林靈攝) 中央廚房達綠建築設計標準,揭開烈嶼學區營養午餐的新里程碑。(林靈攝)
中央廚房達綠建築設計標準,揭開烈嶼學區營養午餐的新里程碑。(林靈攝) 中央廚房達綠建築設計標準,揭開烈嶼學區營養午餐的新里程碑。(林靈攝)

歷時一年多的規劃設計與建置,烈嶼國中中央廚房於昨(18)日上午9時舉辦落成啟用典禮,由縣長楊鎮浯主持,偕同教育部國教署專委邱秋嬋、立委陳玉珍辦公室主任林孫全、縣議員洪成發、教育處長黃雅芬、烈嶼鄉長洪若珊、烈嶼鄉代會主席方駿洋、代表林長耕、洪雅明、林長征、陳秀治等與會貴賓共同剪綵,揭開烈嶼學區營養午餐的新里程碑。
縣府爭取中央補助偏鄉中央廚房逾8千萬元
為提升學校午餐品質及衛生安全,落實跨校合作、資源共享的精神,配合教育部「推動偏鄉學校中央廚房計畫」,縣府分別爭取於烈嶼國中及賢庵國小各新建一座中央廚房,另於金寧、金沙及烈嶼學區成立食材聯合採購聯盟,向中央爭取補助經費逾新臺幣8,000萬元。教育處進一步說明,烈嶼國中中央廚房整體建築設計構想,考量建築物理環境,因地制宜的量體設計,與既有教室建築群連結,順應東北季風流動與導入西南氣流,使建築物更適應周邊與融入環境,並強調日照、通風、採光,達到綠建築設計標準。
烈嶼國中中央廚房啟用典禮於昨日上午9時舉行,包含縣政府1999鄉親服務室主任洪學文、烈嶼國中校友會會長蔡金爵、烈嶼國中家長會長洪瑛鈞、烈嶼國中家長會榮譽會長李良財、金湖國中校長莊錦智、述美國小校長楊恭墉、西口國小校長劉界宏、上岐國小校長薛奕龍、卓環國小校長楊杰頤等貴賓均到場共襄盛舉。
烈嶼國中校長黃文華說明,經由縣府相關團隊同心協力,歷經前後兩任校長及學校團隊與家長會的努力推動,加上建築師及營造廠的專業團隊,終於完成眾所託付的任務;他也相當感謝國教署及縣府的預算支持與資源挹注,他表示,中央廚房成立後,該校將承擔起更好的服務,妥善的經營,讓大家吃得有感,也帶給師生健康、衛生、安全的飲食。
國教署專委邱秋嬋:讓孩子吃得開心又健康
國教署專委邱秋嬋首先感謝學校團隊、縣府團隊、鄉公所與代表會的協助及共同努力,讓中央廚房計畫在離島中的離島如期如質完工;學校廚房向來是社會關注議題,偏鄉學校無論在食材採購或人員聘請上都有其困難,因此期盼透過中央廚房計畫照顧更多偏鄉孩子,讓孩子們擁有更豐富多樣的菜單,更能吃得飽、吃得開心又吃得健康。
導入智慧化資訊系統
縣長楊鎮浯致詞時表示,有賴各界的全力支援及配合,才能讓中央廚房工程順利完工,而中央廚房成立後,透過資源整合及集中供餐發揮經濟效益,將負擔烈嶼學區約300多名學子的午餐配送,同時確保供應品質;縣府將持續協調並整合中央及地方各項資源,持續精進。中央廚房啟用後,透過全新的廚房設備,加上營養師人力進駐,統籌規畫營養午餐菜單設計、採購國產可溯源優質食材,並且導入智慧化資訊系統,全程AI管理配送路徑、時間及溫度等,縣府也在3章1Q、食品安全上把關,不只給孩子好的學習環境,也提供給孩子好的食材與用餐環境。
楊鎮浯也說,社會日新月異,我們給孩子的資源也得跟上時代腳步,不斷科學化、精進化;在其任內,總計投入教育預算近137億,縣府透過嚴謹的方式、科學的作法,以符合現代社會與學校、學生之需,來做預算分配,尤其教育是百年大計,縣府將全力支持地區教育發展。
議員洪成發:盼教育部提供更多資源
縣議員洪成發指出,中央為特別照顧偏鄉離島而推動中央廚房計畫,本縣目前有烈嶼國中及賢庵國小兩所學校受惠,希望中央廚房開始運作後,能讓地區學子在快樂學習之餘,更重要的是能健康成長;烈嶼因身為離島,資源較為缺乏,而金門亦為離島,冀盼教育部日後能對金門提供更多補助及資源挹注。
烈嶼鄉長洪若珊表示,離島偏鄉推動暨執行中央廚房計畫,除了資源整合,更提供給孩子們一個同等的飲食照顧;除了把硬體建設好,後續的配套將持續完善,這也是地區孩子們的福氣;她也感謝各單位的協助與支持,也希望教育部能針對金門這個離島偏鄉多多挹注。
烈嶼鄉代會主席方駿洋說明,代表會也相當關心地區建設發展,他並相當感佩楊縣長對於教育區塊的投入與用心,同時要感謝各界出錢出力,作為地區教育的重要推手與支持者。

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