金城國中職探中心舉辦假期地方產業參訪體驗營。（金城國中提供）

金城國中職探中心舉辦假期地方產業參訪體驗營。（金城國中提供）

金門職探中心於近期成功舉辦假期地方產業參訪體驗營，讓學生透過親身實作體驗，深入瞭解圓頭牧場的牧農工作及叨叨饗食製作紅龜粿的過程。此次活動共舉辦了3梯次，並預計在7月1日和2日再辦理2梯次，學生們在參與活動期間表現出極大的興趣與專注，獲得豐富的學習與實作體驗，帶回滿滿的收穫。
參與本次假期地方產業參訪體驗營的學生們，有幸參觀了金門著名的圓頭牧場。在牧農專家的指導下，他們一日扮演牧場工作者的角色，親自參與牛群的飼養、牛肉製品的加工等工作。學生們不僅學到了關於牛群管理和畜產品加工的知識，還體驗到農村生活的樂趣。他們透過親身實作，深入瞭解了農業的辛勞與農產品的價值，對於農村地方產業有了更深刻的認識。
另一方面，學生們還參與了叨叨饗食舉辦的紅龜粿製作活動。在專業糕餅師傅的指導下，他們學習了製作紅龜粿的步驟和技巧，包括選材、搓麻糬、包餡料等。學生們用心製作每一個紅龜粿，感受到了手作的獨特樂趣和美食的魅力。他們在活動中展現出極大的創造力和團隊合作精神，共同完成了美味可口的紅龜粿，並品嚐到自己親手製作的成果。
本次假期地方產業參訪體驗營的成功舉辦，得益於金門職探中心與圓頭牧場、叨叨饗食等地方產業的緊密合作。透過這樣的活動，學生們得以深入瞭解金門縣的農業和餐飲產業，培養了他們的專業素養和實作能力。
金門職探中心表示，將繼續舉辦類似的地方產業參訪體驗營，提供更多機會讓學生們近距離接觸和認識不同的產業領域，激發他們對於未來職業發展的興趣和熱情。