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同心同德為產業永續恪盡心力

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行政院農業委員會副主委陳駿季日前率團抵金進行訪視,此行除視察地區春季高粱受秋行軍蟲危害情形,並前往金酒公司商談高粱契作合作。
據報導,去年金門受秋行軍蟲感染面積雖有一千七百多公頃,防檢局組團來金教導農民做防治,去年的產量比103~107年平均產量還多出百分之5;中央攜手金門共同防治,這是一個非常好的合作模式,對本島來講也是一個共同防治的典範。另外,陳駿季此行還前往金酒公司拜會,替中、南部農友爭取高粱契作合作,未來擬在台灣地區規劃輔導契作釀酒高粱產區,建立釀酒高粱生產供應鏈,以提升國內糧食自給率,共創臺灣與金門高粱酒品牌。
談及秋行軍蟲病害防治,不可避免的牽涉到「境外入侵」,而且只要一經入侵,就沒有任何縣市可以倖免,其中又以雲嘉南地區的大面積玉米田,成為最大的溫床。當然,要防治外來的病蟲害一定會有短中長期的手段及措施,包括應該如何預防,如何用藥,甚至是如何架構、運作整個防治體系等等,就此,我們仍然要強調,在貿易自由化與國際化的時代,外來入侵問題未來勢必日漸增加,相較於提出緊急防治策略,如何長期抗戰,更值得深入思考。特別是屬於區域性的經濟作物,一旦遭受損害,便可能危及一地,甚至是整體產業發展及布局,尤有甚者,如果又沒有即時性的替代品或備案,便很難在短時間內恢復元氣;諸如:金門的高粱,雲嘉南地區的玉米,或許短期可以用進口替代,但長期而言,對於產業品牌及永續都是不利的變因,如何分散風險將損害降到最小,或許便是迫在眉睫的課題。
事實上,就產業發展而言,分散風險也是極為重要的一環。以金門高粱酒為例,其原料大抵來自外購,本地作物僅占少數,或許風險並不那麼的高,但長遠看,如果要確保更穩定及優良的商品品質,確保原料的品種及穩定來源,便是重要的課題。一直以來,金酒公司都致力於「契作」,不管對本地,對台灣都一樣,甚至也有大陸產高粱、小麥的地區接洽合作的可行性;此回農委會陳副主委替中、南部農友爭取高粱契作合作也是如此。我們粗淺的以為,如果契作是這麼的重要,而金酒也的確有大量契作的需要,便有理由就此有更規範性、規模性的運營行為;諸如:明確契作的規範及標準,大規模的選定契作對象及品類,讓金門高粱酒的酒質可以走向明確的分類、分級、分銷(目標銷售)之路,對於酒產業的永續發展及經營更會有絕對性的助益。
再者,我們也理解,在「疫後時代」市場已經發生了急遽性的變化;在台灣市場飽和,國外市場拓展有限的前提下,金酒公司勢必將主力放在大陸市場的開發上,但大陸市場最為人詬病的又是營運體制的多變性與欠缺互信;就此,我們以為,如果主要製酒原料在大陸,那面對大陸市場,便該有評估發展在地化商品、導入在地化穩健營運的可能性;當然,以往就此總是預設立場的視其為洪水猛獸,欠缺了完整公開透明的辯證與實論,殊為可惜。
總之,縱使疫情、蟲害無國界,防治手段也是日新月異,辦法也總是會比問題來的多,但最主要的關鍵仍在於所有人必須同心同德,共為美好社會、產業永續恪盡一己之力。

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