環保局向行政院環保署爭取補助5仟多萬元，於大洋掩埋場內建置新穎之廚餘高速處理設備、空氣污染防治設施及堆肥場改善、擴建工程，營造更好工作環境，以解決本縣廚餘堆肥場處理量能不足、降低異味及因應場房、設備老舊等問題，經半年的營運與作業調整，每日可處理約10噸廚餘，將垃圾變黃金，廚餘從垃圾轉為可再利用的有機栽培介質，不僅能解決垃圾處理問題，更具肥力的有機肥料可推廣有機農業，打造金門的大健康產業，同時可達到資源再利用和循環經濟的目標，可說是一舉多得。
近年來本縣全力推動發展觀光產業及各項經濟建設，由於經濟繁榮、人口增加，隨之帶來垃圾與各種污染源。為配合觀光產業的發展，對於環境維護確為本縣重要施政工作，惟需全體縣民建立共識，匯集全民力量，方可有成。廚餘處理之最大困擾在於其含水率高及資材之不穩定性，因含水率高發酵時易形成厭氣而產生臭味，基於環保意識抬頭，更讓垃圾問題浮出檯面，本縣以往採用傳統堆肥方式，每日僅能處理5噸量能，並需要不時翻堆促其醱酵，約3~6個月後，方可成為土壤改良劑，但因作業期間產生臭異味，嚴重影響附近居民的生活品質，也因為堆肥成品產出品項不佳，民眾不喜歡使用，造成去化困難。
環保局為落實垃圾分類及資源循環再利用，購置廚餘回收桶、廚餘回收車及廚餘前處理設備等，逐步提升本縣廚餘處理工作。此次完成的新廚餘堆肥場，將廚餘先經機械分選破碎，再透過高速醱酵處理系統8小時運作後靜置7天，土壤改良劑初步成形，再經堆置1.5月，符合雜項堆肥標準的廚餘堆肥即完成，如此可減少廚餘發酵時間及提升堆肥品質，並降低產生臭異味。因應非洲豬瘟防疫工作，本縣去（108）年1月10日公告全面禁止廚餘養豬政策後，由各鄉鎮公所另外安排人力、車輛協助至機關、學校、餐廳及軍方等收集原養豬廚餘，烈嶼鄉清運至東崗衛生掩埋場處理，大金門則清運至大洋廚餘堆肥場製作堆肥，造成廚餘量大幅增加，所幸這套系統順利完工啟用，適時發揮救援任務，共計處理3,272.04公噸（每日約18.17公噸），廚餘回收製成堆肥可再利用於地區植栽及環境綠美化等項目。目前已完成的廚餘堆肥成品將於7月16日起先送一批予各鄉鎮公所，提供有需要的鄉親領取，供自家之蔬菜、盆栽花卉等肥料，社區、學校、住家可使用在環境綠美化植栽，未來將視堆肥產製情形不定期發送，嘉惠農民和鄉親使用。
為加強推動資源回收工作，環保署108年度訂定本縣目標回收率為53.3%，108年度在環保局及各鄉鎮公所大力推動及民眾全力配合之下，資源回收率達54.11%，相較於107年之53.57%，提升了0.54%，整體成效卓著，資源回收成效逐年進步並深獲環保署肯定，廚餘回收量成長超過一倍。今年因考量嚴重特殊傳染性肺炎疫情，於疫情期間暫停垃圾強制分類破袋稽查作業，以目視檢查及勸導方式辦理，並加強媒體及網路宣導，以提升民眾分類成效。
為避免地區爾後發生垃圾處理危機，短期方案仍賡續執行可燃性垃圾轉運後送臺灣本島焚化處理，並積極尋找本縣垃圾二代處理方式（如氣化、熱裂解及RDF等）或兩岸合作方式處理；廚餘高速處理設備雖可解決目前的廚餘問題，但政府仍需投入龐大處理經費及人力，呼籲民眾應落實源頭減量，加強推動各項廢棄物資源回收工作，落實資源回收及宣導、管理、稽查取締等事宜，持續積極爭取環保署補助經費，推動減量分類回收工作等相關設施，減少生垃圾進掩埋場量，提高掩埋場之使用年限，促進資源有效利用，讓資源有效循環利用達到「全分類零廢棄」環境永續之目標。