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楊枝甘露

發布日期:
作者: 蒜泥。
點閱率:1,492

某一天媽媽下班時,帶了一杯最近很夯的媒體新寵兒飲料——「楊枝甘露」回家。媽媽說是退休同事請大家喝的飲料。
楊枝甘露是一種香港甜品,起源於1980年代香港的粵菜酒家。製作楊枝甘露材料一般包括西柚、沙田柚、芒果、西米、鮮奶油和糖水。柚子拆成肉,芒果則切粒,與西米及糖水拌勻。有些甜品店會在楊枝甘露中加入椰汁、雜果或燕窩等食材。
楊枝甘露起源於觀音菩薩的一種法寶。觀音手執一個插著楊柳枝的寶瓶,瓶內的露水便叫做楊枝甘露,相傳觀音菩薩曾經使用楊枝甘露救活了一棵被孫悟空推倒的人參果樹。
這是我第一次喝楊枝甘露,喝起來有點像是馬來西亞的「麼麼喳喳」,因為有芒果顆粒,所以酸酸甜甜的,又因為有柚子果粒,所以稍微苦苦的,但苦的部分並不明顯,還有加點冰沙進去,冰冰涼涼的,很順口、很好喝。
沒想到我也可以跟上時代的潮流,一睹楊枝甘露的真實風采,百聞不如一見,果然名不虛傳呢!

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