下面介紹吃魚鳥類的一些常識：

魚鷹這鳥很特別，全世界只有這魚鷹為一科一種，外型上，牠的嘴型似猛禽，虹膜為紅色，胸有斑，呈暗色，頭部為藍色，耳羽地方暗色，眼先地方也是暗色，但是牠沒有過眼線，眉斑等這些紋路，背到尾羽都是黑褐色，三角形的翼羽有點暗色，翼下覆羽的邊緣，腹到脅、腋整個為白色。魚鷹的翅膀在猛禽中是屬於較狹長型的，牠少利用上空氣流在空中盤旋，要抓魚時，通常在較接近水域的地方，利用翅膀在那邊振翅。其腳有趾狀突起，因魚滑溜，這突起可抓住魚不會滑走，爪子很深，會直接穿過魚體，曾有人見過牠因抓到的魚很大，本身不夠力量而飛不起來後掉在水面上，不死心的牠會再度起飛，若果魚太重，又腳趾穿入魚體太深時，魚鷹會被托下水而遭溺斃。大部分的猛禽其爪子是可以伸縮的，像貓爪一樣可放開，外趾可以反轉而把魚扣住，得以捕食成功。魚鷹為單獨出現的捕魚高手，有時你可瞧見，抓到魚的去趕走沒抓到魚的有趣景象，抓到魚後，牠會選擇安靜、高處、沒人干擾的地方慢慢吃。

同樣吃魚的鳥種有斑魚狗，牠很聰明，身長不超過10公分的牠，捕捉魚身纖細的小魚來吃，對於寬扁的魚就不捉，曾見牠捉到嘴尖長的水尖魚，連嘴長魚身有15公分長左右，牠捉到後吞不下去，就採取將身體一直甩動，和旁邊枝條磨擦，想盡辦法的把魚嘴弄斷，以利吞食，牠的腳已退化，基本上不走路，在空中定點飛翔，發現魚時直接衝入水裡吃魚，牠為海陸兩棲，除吃魚外，金龜子類的昆蟲也吃，生活適應棲地的範圍很大。

翠鳥吃法和斑魚狗不同，翠鳥通常會站在枝條上面，或岸邊衝下距岸邊兩公尺的水面捉魚，捉到後再回到原位吃食，牠專吃小型蝦、魚等，腳不用來走路但是可站立，不在岸邊走動，牠的嘴巴寬大，以利吃魚等，另一種台灣鳥友慕名來金觀賞的是黑頭翡翠，牠的數量較少，在金沙水庫溪口兩岸的岩邊，在潮間帶退潮時來覓食，牠主要是吃彈塗魚、螃蟹等潮間帶的一些生物，覓食時通常停在高點飛起低空往下望，把魚用嘴巴叼起，再回到石頭上吃，和前面提到的兩種翡翠不同，所以我們常可見到黑頭翡翠的嘴、頭會有很多汙泥，這表示牠的飛行技巧很好。牠是空中定點捕捉，故其翅膀圓、寬很適合短距離飛翔滑行。

鸕鶿的嘴有牙齒，這是鳥類中不常見的，一般鳥通常有切割緣，沒有牙齒，因一般是用吞食而不用咬的，鸕鶿的牙齒主要是協助牠捉魚，覓食的方式有下列兩種，一種是小群的鸕鶿捕捉躲藏在水草旁的魚，小群來包圍後，再潛到2到3公尺深的水域捕捉。一種是在外海覓食，為成群結隊像打網一樣，所有的鸕鶿都下水，輪留交替往前翻滾，以其體型，一天吃2百到3百克重的魚2條就夠了，牠們約花一至一個半小時的時間覓食，其餘的時間用來休息和旅遊，在下午5、6點回巢前，再稍微補充覓食一下，就結束一天的活動，在外海你可發現牠們在蚵架上的保麗龍漂浮物上休息，偶而洗個澡，大力拍動翅膀運動一下，真是得意的很。

小鷿鷈，是種一輩子都生活在水裡，從沒離開，連晚上睡覺都在水面的鳥，唯一離水面是繁殖時，牠的腳站在鳥巢上，巢是用藻類的草築成，遇到敵人時，會銜草將巢蓋住，然後站立其上，一付沒事樣，也會有警戒展示的動作。牠的腳是蹼狀趾外，但分開，和鴨子不同，一片片分開半蹼狀，這構造有利於牠在水裏覓食，可像蚊子一樣鑽動，非常快，可以追魚，除蹼狀趾外，牠的腳長得很靠近屁股，走路像企鵝樣，很滑稽，在岸邊走路會被攻擊，演化上不方便其走路。其亞成鳥屬於早熟性，一破殼就跟隨媽媽，坐在媽媽背上，載浮載沉的到處跑，有時媽媽會在不遠處築個小巢讓小鷿鷈偶而在巢中休息，覓到食物再送去餵小寶寶，若無天敵時，牠們則會回老巢休息，食物以小魚蝦或水生植物為主。