去過廈門的鄉親應該都會發現大街小巷都看得到「足浴」的看招，這種新奇的行業，對我們外地人來說是新鮮的。「足浴」就是洗腳，在廈門你時常可以聽到周圍有人這樣招呼：「走，洗腳去！」

「足浴」在廈門開始出現大約在四年前，在廈門不分男女老少，不論國內國外，不管春夏秋冬，都有人在洗腳。女孩子把洗腳當成美腿、美腳課程；老人家洗腳想的是養生保健；生意人則通常把洗腳當成是一種應酬的方式；受薪階級則純粹想藉由洗腳來休閒放鬆！單在廈門島就有近百家的足浴店，足浴正以其獨特的養生保健、豐富多樣的面貌成為廈門新興的觀光旅遊指標！

「足浴現身市場時，許多人對它有著『朦朧』的感覺，更有的人誤以為是色情場所。」一旁的廈門友人翹個腳ㄚ子，瞇著眼享受個「足健員」服務的時候，以行家的心情對我說。

廈門足浴市場蓬勃，應該要歸功於應酬文化。在廈門應酬不免吃吃喝喝，但通常三杯黃湯下肚後，談什麼都是多餘，這時相偕去足浴不但可以讓酒意盡消，在身心放鬆的當兒，談生意、求人求事反而成功率高！不僅如此，最近，還有些大型的足浴「城」與旅行社合作，發展出「中藥足浴」的旅遊休閒專案，吸引了許多國外遊客上門。用「文化」來包裝「洗腳」，可不得不佩服人家的生意頭腦了！

「足乃人之底，一夜一次洗」，很早以前，人們就把「睡前一盆湯」看作養生保健的方法之一，這與台灣媒體曾鼓吹的「早晨皮包水(喝水)，晚上水包皮(泡腳)」的養生方法，倒也一致，只是廈門人把洗腳這門技藝堂而皇之的搬上檯面，加以標準化、企業化，加以發揚光大罷了！

要說足浴的功效，試過的人應該都會表示肯定，畢竟「千里之行，始於足下」，偶爾泡泡腳，捏捏腳部穴位，不僅能清潔皮膚，更可以舒筋活絡，緩解疲勞酸痛，振奮精神，有助再次的工作投入。當然，在廈門足浴得以蓬勃發展，有賴廉價勞力的支援，在台灣恐怕不是太多人放得下身段做這類「捏腳ㄚ」的工作。而且僅就「足浴」這門生意，現在也發展出許多的名堂，例如：有所謂的半桶水、一桶水，說的就是泡腳藥湯的多寡；藻泥足療、香薰足療、溫泉足浴、各種藥湯足浴等等，則是針對不同的健康訴求，將足浴與保健、醫療掛勾，提昇足浴的附加價值，讓消費者花銀子，買健康！

真要計較足浴的功效，我想紓疲解勞是有的，就算我們自己在家裡用熱水泡泡腳ㄚ子，似乎也有同樣的功用，廈門足浴強調的養生功效，或可以拿來參考，卻不可盡信！一般進了足浴店，首先會有著旗袍的美麗小姐幫你導引，雖然整體環境燈光略顯昏暗，倒也還有些休閒俱樂部的味道。一般的足浴店都會有小隔間，還配有電視或按摩椅，你可以指定或由店裡幫你推薦「足健員」，一般都是帥哥找美女，美女選帥哥，花錢的客人自然有選擇權。一般「足健員」大都來自外地或內陸，他們做這行工作，得自己先花錢去培訓，然後才能持證上崗。洗一次腳的價格是一個鐘頭四、五十元人民幣，足健員可以分得十五、二十塊，既沒底薪也沒獎金，要掙多少得看自個手藝如何，能不能留住顧客，養成固定客群了！

因為市場的需求，廈門的足浴店是一家一家的開，卻也關了不少，究其原因，應是「強者愈強」的結果。一般的消費者要洗腳時，通常會選擇較具規模的足浴店，因為在衛生、素質上顯得規範、有保障。尤其最近廈門又傳出以一元一包的藥粉充當高價藥湯及拿二手洗腳水讓顧客「享受」的新聞，更讓人對「巷子裡」的足浴店望之卻步！

至於足浴店可以有多大的規模，高級又能高級到那裡？以新進在祥西路古龍商城營業，面積號稱有一千五百平方米的足浴城的消費經驗，應可略窺足浴這行的競爭與發展。該店號稱是閩南最大的足浴城，首先，顧客一進門，就可以看到玻璃牆面後的配藥房和廚房，向你保證品質絕對沒問題。需要設置廚房，是因為一般大型的足浴店只要顧告消費滿一定的金額，都會無限的提供膳食、飲料，甚至在特定的晚間時段，還可以在按摩椅上看電視、過夜，聽來好像蠻超值的，可是想想百來塊的消費，含洗腳、吃東西、睡覺，其實店家也不會虧，重點是大爺滿意下回再來！在這裡，洗腳只能算是陽春級的享受，另外還有修腳、磨甲、按摩，甚至是整套的足健療程，還為顧客供免費皮鞋除臭、擦拭等服務，洗完了腳再送你一雙全新的襪子，真正做到讓你知「足」常樂，「足」下生輝！

蘋果電腦創辦人賈伯斯說：「企業的生存之道，在於創新。」金門擁有相當多得天獨厚的文化和特色，但是有心去開發，甚至將特色、文化包裝成產業的例子卻不多！最近，常聽到發展「金門文化創意產業」的訴求，用文化來包裝產業，用產業來實現文化價值，雖說是嶄新的概念，卻是經久有頭腦的生意人都在做的事。連「洗腳」這麼平常的一件事，都可以搭上養生、保健的風潮，發展成新興的休閒觀光事業，金門，還有什麼不能做和做不到的！？

││系列之二十九