1982年11月至1983年8月，我在馬祖西莒島服役，同時管理一個連隊130人上下的伙食。
從基隆港坐登陸艇出發到南竿，船上角落堆著雞蛋和養有小雞的紙箱。再次換船登上補給船安順輪，當其駛離南竿時，甲板上站著一群臂章標示兩棲海底爆破部隊的官兵，以及幾個鐵籠，裝著黑白或花色的小豬仔。
過了二小時，安順輪抵達青蕃（青帆）港外海，在船上靜候小舢舨安排，分批把這些軍民和物資運送上岸。此時的安順輪是不能停留太久，它得繼續開往東莒，誤了潮汐船會擱淺。
青蕃港的階梯高而陡峭，穿越中正門，幽暗的巷道不時傳來小孩子俏皮的喊叫：「兵哥！兵哥！」
雖然結束無線譯電的通信集訓，回到連上歸建後，依然被指定接任參四業務的行政士。所屬的連隊是沿著坤坵海灘布署的第一線海防單位，有10個班哨據點，兼具觀測和政戰海漂任務。平日三餐採連開伙制度，集中採買、烹煮工作，飯點時由各據點指派公差來廚房打飯菜回去，也有一些協防的空軍高砲及陸軍砲兵來搭伙。那時候情勢較緊張，編制內有一條軍犬，享有伙食、房舍、訓練等津貼補助待遇；前哨幾乎都會額外自掏腰包，養上幾條土狗，日夜協助看守海岸。
每月領發的主副食品，共有大米、麵粉、燃煤、黃豆、食油、食鹽等類別，大米除少數小飛機空投的真空米，多數為麻布袋包裝。受到島嶼潮濕寒冷氣候影響，冬天饅頭不好發酵，受潮的麵粉也多拿來做麵疙瘩，在構工及搶灘時，充當暖和體溫的熱食湯水。
外島並配給有罐頭，以廳為單位，主要分軍魚罐（鰻魚罐及小魚乾為主）、軍肉罐（豬肉罐及牛肉罐）、蔬菜罐（酸菜罐及花生罐）、水果罐（芒果罐及鳳梨罐）等，平均運用到日常的伙食中，如果支援到島外或赴台受訓，也都盡可能以代金發放給個人。因為只能在外島食用罐頭，部隊移防花蓮時，剩餘的數量都清點交給接防單位。
另外加發野戰口糧，以個人餐份計算。所有補給品有安全存量，每月經補前，要先將與經補量相等的安全庫存，推陳至糧秣庫房後，再將領回的經補量還屯。庫房的周邊依規定設置消防沙（水）及滅火器，並做好防火、防潮、防鼠、防盜及防蟲措施。
國軍每人每月有1150元的副食費，每日平均開支為37元或38元的買菜錢。當時西莒島居民甚少，生活所需大部分仰賴外來補給，而且菜少價高，例如一斤茼蒿菜55元、白菜25元、辣椒55元、一塊豆腐8元，漁貨多為小白鯧或小卷頭等雜物水產。買完的東西，全憑公差以人力扁擔，走山路及羊腸小徑挑回連上。記得有一回三節加菜時，師部決定直接派員赴基隆採購，事後經地方攤商聯合反彈，就沒有繼續執行。
每月榮團會經常提起改善伙食問題，補給船運輸全看天候決定，積極的作為就是在砲組及三八據點兩個地方飼養小豬，分別派王萬金及樊添富二人負責照顧。成豬宰殺時，每頭應賣出3000元，納入福利金外，其餘的都當加菜伙食。
近來西莒島國軍再度因缺肉問題，頓時成為全國焦點新聞，曾經是坤坵連負責官兵伙食的行政士，不得不現身出來，說一說40年前的親身經歷故事。