新年的味道
從很久以前,連文字都還沒有被發明的時候,全球的華人就流傳著一個習俗,那就是過年。過年時,家家戶戶團圓,貼春聯,放鞭炮,大掃除,發紅包。春節,是華人絕對不能缺少的一個最重要的節日。
過新年,有一種味道,不一定聞得到,但是聽得見,看得到,也能用心深深的感受到。每當除夕到來,出外打拚的青年紛紛返家,是航空公司和船運公司最忙碌的時候。最小的嬰兒開始,他的父母、阿姨、祖父母直到曾祖父母都會回到家鄉,和一整個家族的人聚在一起,吃一年只吃一次的團圓飯。每個人找到自己的故鄉,說著最熟悉的方言,找到自己兒時的玩伴,說著自己這一年的經歷。爸爸會和外公泡一壺好茶,坐在茶几的兩側,一邊泡茶,一邊敘舊。外婆會召集親朋好友,坐在麻將桌前,一邊打牌,一邊談著八卦。每個小朋友看見和自己同輩的堂、表兄弟姐妹,都會像一見如故,興奮的上竄下跳。
每年除夕,大家就會一起煮一大桌子的飯菜。外公、外婆會不惜下血本買一大堆上等的魚、肉。每家做一道自己最拿手的料理,爸媽負責料理,小孩負責幫忙,祖父母負責指揮,可口的山珍海味擺滿了一整個大桌子。有每年都會出現的佛跳牆、晶瑩剔透的水餃、糖醋魚、以及各種各樣的大魚大肉,擺在帶有轉盤的大桌子上,就是可以令人食指大動的美味佳餚。這絕對是世界上最美味的晚餐,因為這可是每一個人用心煮出來的年夜飯啊!
除夕那一天晚上,是一年中最熱鬧的晚上。家裡的長輩會帶著子孫後代一起跪在地上,眼睛看著天空,一人拿著一柱香,虔誠地拜託神明祖先能在新的一年給與自己好運氣、好身體。接著,外婆會派一位男丁到陽台,將鞭炮點燃。隨著引線被燒盡,劈里啪啦的爆炸聲響起,小一點的孩子會被嚇得嚎啕大哭,大一點的孩子則是拍手叫好。在此起彼落的爆竹聲中,新的一年開始了。
大年初一,各個地區的大賣場成了人潮聚集的地方。每個貨架上都擺滿了年貨,有金元寶造型的巧克力、三種顏色堆在一起的糖果、還有堆得跟山一樣高的柑橘。大街上人來人往,每個人都穿得喜氣洋洋,見面第一句話,不是恭喜發財,就是新年快樂。在賣場裡,每走幾步就會有一家賣春聯的雜貨店,若是從天上看,就是一地紅。熱熱鬧鬧,把賣場擠得水洩不通。
每逢春節,大掃除是眾多活動中一個很重要的儀式。每家每戶都會抽空把家裡所有舊的、不要的東西丟掉,正所謂「舊的不去,新的不來。」所謂大掃除,就必須把家裡打掃得一塵不染。必須全家一起合作,要用抹布仔細地擦拭,每一個角落都不放過。過了一年,在櫃子上、下早已積滿了灰塵。隨便一掃,便是塵土飛揚。可是打掃完,煥然一新的感覺還是令人挺舒服的。
如果你在冬天的盡頭,感覺到煥然一新的味道、用心煮出來山珍海味的味道、爆竹爆炸的味道,或是熱熱鬧鬧的味道,那就是新年的味道,是最幸福的味道。