陳水員農友見證金門農業的發展。

走進陳水員農友在金城鎮庵前的農場，恰巧傳來陣陣的豬叫聲；我們意外目睹水員嬸正在接生小豬，替剛出生的小豬拔牙。再仔細一瞧，我們所採訪的安全蔬菜農友，不只是種植八畝菜田的農耕老手，更養了近200頭豬及20幾隻羊。還有，他更身兼庵前陳氏宗親會理事長、金城鎮調解委員會委員、農會小組長、鄰長…等職務；水員伯堪稱是金門最熱心公益的專業農友。
如果將金門農業發展史攤開來看，水員伯可以說是金門的一部農業活字典。投入農牧業近50個年頭，幾乎從國民政府撤守台灣後，他就一直是金門駐軍伙食原料的供應者。阿伯可以如數家珍的將金門農業發展歷程清楚描述，還得意的說曾經被台灣電視台專訪報導過；尤其一路走來得到縣政府及農會的輔導與補助，經常遠赴國外農場向農家吸取新知識，露出一臉的幸福與感恩。
水員伯雖然年近八十，但身體硬朗，樂觀積極、神清氣爽的模樣，遠比實際年齡少了許多。我們更驚訝他所經營的大片農牧場，竟然只有投入一個半的人力──自己及偶爾幫忙的夫人；農牧場裡的大小事，包括載運廚餘豬飼料、酒糟…，都是水員伯親自擔當，而且管理得井然有序，也能獨立支撐生活家計，讓我們感到難以置信及佩服。
除了豬隻販售，水員伯透過安全蔬菜批售給農漁會的數量也是可觀。阿伯的農場幾乎無所不種，不只當令的芹菜、青蒜…，生產最大宗的是大白菜，大量批給金門酸白菜工坊醃製，每年為他創造了不少的經濟來源。阿伯還帶我們參觀了縣府補助給他的蔬菜栽培網室，正翻土休耕等著開春後播種下一季蔬菜。
雖然水員伯是個傳統農民，但因為熱心參與地方公益，相對獲得更多資源的迴響，讓他的農業觀念不斷更上時代。阿伯為了農田的永續生產，積極配合安全農業的輔導措施，除了合理用藥栽培管理外，更致力於改良土壤地力。阿伯非常重視農田的休耕與輪種，雖然休耕影響生產，但他認為只是短暫性的，其效益卻是長遠的；就像人需要睡眠、汽車需要保養一樣，農田也需要休耕。
如果說在金門從事農業生產者不易生存，我們卻在這位年長農友身上看到不可思議的成果；如果說傳統農民比較沒有觀念，我們卻在金門遇見這位不時精進技術品質，而且熱心公益、利己為人的老農夫。水員伯用一顆真誠的心，善護家鄉土地，讓肥沃的土壤生產出營養豐富的農產品，也讓鄉親吃出健康的身體；這樣默默不為人知的付出，才是金門之光。