本報駐台特派員楊樹清／台北報導

「烘焙聖手立己利人二十年，咖啡導師品秀傳承三十載」，走進台北縣中和市中山路二段的碧利咖啡台北總公司暨烘焙工廠，立即掉入一串百味飄香中，烘焙香、泡煮香、研磨香、生豆土香、麻布袋沈香，猶如一座百香遊樂園，香氣瀰漫的辦公室雪白牆面，又掛了幅金門書法家洪啟義的墨香。

「咖啡香」、本土咖啡王國的製造者，非出生於中國四川重慶，而是來自金門的黃四川的兒子黃重慶。這位名字很中國的金門人的碧利咖啡事業體，是「咖啡學」專家韓懷宗看好未來五年內，「有可能成為華人咖啡第一品牌」，但在走向國際前，一向行事低調、採「保守行銷」的黃重慶，在鄉情觸動、鄉親呼喚下，可望回到金門故里，著手打造一座「碧利咖啡文化館」。

黃重慶，一九五○年元月十五日出生於金門縣金沙鎮後浦頭村，父黃四川後浦頭人，母馬招容何厝人。他有個堪稱苦兒、坎坷的童年，因為出生不到兩歲，父親出洋、母親過世，由祖母接下扶養兒孫的重擔，但不幸的，祖母又過世了，他與唯一的姊姊被送到外婆家，哪知，外婆接著過世，他與姊姊又給接到姑姑家養育。流離童年歲月，養牛、拾牛糞、撿花生、割高粱、賣臭豆腐，八二三砲戰時也險些給砲彈炸死。

「沒能好好唸一天書」，黃重慶遙想小學時跟大部份島鄉孩子命運一般的動盪戰地歲月。一九六四年進入金城國中第一屆，忠孝仁愛信義和平共計八班，他被分在仁班，這一班的導師黃武仁，後來精英盡出，隨口說出一些名字王士朝、黃世團、李福井、吳家箴、何克強、楊福山、黃國慶、張進成、陳佳德……都是，絕大多數當上了老師。當年很難喝到咖啡或不知咖啡何物的一群，怎麼也沒想到，許多年以後，仁班理平頭的小毛頭，以後會出了一個賣咖啡的大老闆。

城中畢業，一九五八年，黃重慶渡海來台灣，發憤苦讀，從勵行中學讀到大同工專財務管理科。大專畢業、步入社會，黃重慶的人生才有了一個比較踏實的開始。一九七五年到一九七七年的三年內，黃重慶也為自己填補、完成三件影響著未來的生命大事，一是一九七五年到印尼尋找此生見第二次面的父親，也見到父親在印尼另娶所育未曾謀面的四位同父異母弟弟、妹妹；印尼歸來，一九七六年與宜蘭大家閨秀何秀珠結為連理，生下偉倫、偉峰，兩位公子從小就被送到加拿大當小留學生，分別自亞伯達大學電腦工程及財務系畢業；再來是一九七七年，黃重慶在台北市羅斯福路的千豐大樓內正式成立碧利實業，從事進出口生意，進口貨物有胡椒、椰子粉、藤條、機械等，出口貨物有電視機、電冰箱、電風扇、食品罐頭等，由於當時政府規定一年出口金額必須達到三十萬美金才能從事進口貿易，財務的重擔把他壓得喘不過氣，又於一九八○年起新增進口咖啡豆的項目，一九八七年起再加入兩位股東投身咖啡烘焙，初慘淡經營，一年做不到一個十五到十八噸的貨櫃量，致另兩位股東看不下去，說黃重慶真是沒有市場眼光的「笨蛋」、「傻子」，股東紛紛退出後，轉由黃重慶獨力經營碧利。

被罵「笨蛋、「傻子」，可以說是當年台灣少數、也是旅台金門人僅有咖啡原物料供應的黃重慶，在那個咖啡是奢侈品、進口得繳高額關稅，市場規模小、獲利也有限的年代，的確吃盡苦頭。但他始終不離不棄這一行，甚至還為了提供更優質的咖啡給客戶，他一有空就飛印尼，了解咖啡種植、生產情形，最後還投資咖啡園、簽定長期合作夥伴關係，以確保從採收、烘焙到成品包裝、流入市面的每一環節都能夠品質保證，也能讓台灣的咖啡族群喝到精品咖啡。

黃重慶的堅持，三十年後，「碧利（Billie）」已成為台灣最受歡迎的高檔咖啡之一，碧利藍山咖啡、蘇拉維西之星還在二○○○年的台灣咖啡評選競賽中得到了金牌獎最高榮譽。碧利咖啡除了在台灣的烘焙工廠、門市外，業務也擴展到上海、廈門、香港及美洲、澳洲等地。黃重慶的夫人何秀珠、二位公子偉倫、偉峰、顧問韓懷宗及來自金門的同鄉楊建新等人，共同建構了一個碧利咖啡家族、咖啡團隊，擔任創意總監的黃偉倫及主打海外市場的黃偉峰，在父親的奠基下，更全力開創碧利全新品牌形象，年輕、摩登、時尚主導了咖啡界腳步，正逐步造新了碧利的精品咖啡王國。

出身寒苦的金門孩子黃重慶一步一腳印，立足本土，追求華人第一品牌的碧利咖啡王國不是夢！