傳統與現代酒器展登場歷史博物館特派員來金選件

酒香古意──金門詩酒文化節系列活動之一的「傳統與現代酒器展」，將於今年九月十九日至十二月十五日在金門縣陶瓷廠舉辦。共同主辦單位的國立歷史博物館昨也派員專程來金選件，就地區窖藏酒器進行選件與相關拍攝工作。

二○○二年第一屆金門詩酒文化節系列活動之一的「傳統與現代酒器展」，係由金門酒廠實業股份有限公司、金門縣陶瓷廠、國立歷史博物館共同主辦。而活動並獲得國立歷史博物館專業人力與財力支持，國立歷史博物館除將館藏商周以來酒器提供六十件共同展出，並將展出地點訂在金門縣陶瓷廠陶瓷博物館外，為增加酒器展的地區特性，並於昨日派員由推廣教育組主任徐天福等人專程抵金尋訪金門窖藏老酒器、金門民間私藏酒器，以一起參加參出。而活動並將印製圖錄成冊，以豐富本項活動之內涵及文化深度。

金酒公司董事長李榮文指出，由於高粱酒酒度高，需要儲存相當時間，所謂陳年老酒，是愈陳愈香，最少需要五年以上時間儲放才能推陳。他並指出，在公司金城廠的窖藏酒，存放較久的陶甕罈裝酒，有些酒齡和民國四十二年創廠一樣，目前是作為研究用的。而以罈裝和玻璃裝，或不鏽鋼裝，仍以罈裝酒最好喝，不過罈裝因損耗率高、易破掉，在大規模生產是以不鏽鋼裝最普遍，存放在坑道內的罈裝酒目前較少。而坑道內溫濕度適合儲存高粱酒，在歷經五年以上存放，就是好喝的陳年高粱酒，即只有享受，沒有痛苦。

國立歷史博物館推廣教育組主任徐天福則對該館能參與此次活動，也希望金門能藉此活動辦理，助益酒文化提升，將商業轉換文化層次，打響金酒更亮知名度和提升品酒文化。他並指出，這次傳統與現代酒器展，該館並將提供從商周青銅器到各朝代陶、瓷、銀、漆器等酒器六十件參展，而其他參展的還有金門當地收藏家和金酒公司收藏酒器三十件，及台灣現代陶藝家創作三十件，合計一百二十件。而該館為此活動也將提供義工培訓和導覽解說訓練服務。

酒香古意──金門詩酒文化節已進入緊鑼密鼓籌備階段，系列活動籌備工作並陸續展開，預計在中秋節推上高潮。而傳統與現代酒器展獲得國立歷史博物館全力支持，展出活動專業性，將帶給地區專業展覽活動，精彩可期。