二○○二年台北中華美食展將於八月中旬在台北登場，金門縣政府參議楊水森昨日和縣府觀光局人員在聽取台北中華美食展籌備委員會執行長蔡金川，有關美食展籌備及「金馬風味展成果報告」後，也希望藉美食展的推出金門風味菜，讓國人和觀光客都能喜歡吃有特色的金門風味菜，並在未來加入旅遊行程包裝，以帶動金門觀光的另類特色。

台北中華美食展訂於八月十五日至八月十八日，在台北世貿二館登場，金門和連江縣的「金門風味館」將同在一個場地，各有一半的展示空間。而金門縣政府也將和地區業者及美食展籌備會討論風味菜端出的菜餚，預計在四天的美食展期間，每天推出二十五道佳餚展示。

而昨日的「二○○二年台北中華美食展開發案」第一次工作報告中，金門縣政府觀光局也向美食展籌備會執行長蔡金川提出建議，希望能提供場地讓金門酒廠實業股份有限公司的產品在場地展示，以及能就金門縣政府和旅遊業旅遊文宣陳列，同時就「金馬風味成果報告書」未來在總結時，能以裝訂成書和加入人潮照片。

蔡金川表示都可作配合努力同時，也向金門縣政府觀光局提出喜來登飯店有意推出金門風味菜，金酒公司如果有意願也可共同配合來推廣，以一方面推介金門風味佳餚，一方面推銷金門高粱酒。