時機歹歹，工作難找，金門榮民服務處為增加榮民榮眷創業就業技能，自上月起賡續推出系列職訓班，其中，委由金門農工職校辦理的「中餐烹調訓練班」，昨天上午正式開班授課，三十餘位榮民榮眷認真投入，將接受為期十天中餐烹調技術專業訓練。

金門榮民服務處為培訓榮民榮眷擁有一技之長，增加就業、創業的本錢，陸續開辦有「中西點心班」、「小客車駕訓班」，其中，「中餐烹調訓練班」，昨上午九時舉行開訓典禮，計有三十三位榮民榮眷報名參訓。

目前景氣不佳，失業痛苦指數直線上升，不僅高學歷高失業率，連青壯年榮民也未能倖免於難處於待業中，昨開訓典禮中，處長張國教、農工職校校長王添富主持時，皆鼓勵參訓榮民榮眷珍惜學習機會，將來一旦學成，還可以發揮所學，增加就業、創業的本錢。

「中餐烹調訓練班」，自昨起開班，將持續至十月六日，利用每週六、日上課，每日八小時，總時數八十小時，分由農工職校家政科主任唐暖金、家政科老師張彩卿、陳幼月負責授課，訓練除了理論講解，最主要仍以實務操作為主。

參訓榮民榮眷個個學習態度非常認真，雖然其中不乏有天天下廚的家庭主婦、主夫，但她們仍虛心學習中餐烹調技術、菜色配置及設計，期讓自己烹調功夫更上一層樓，並也可望學成參加丙級中餐烹調技術士取得證照，以開創事業前程。

「觀光解說班」─即將自九月廿八日開班，將持續至十月廿日止，每週六、日上課，每日六小時含戶外課程，合計四十八小時，主要內容了解金門地區人文歷史、風土民情、自然景觀、培訓養成之後，可參與帶團擔任解說員的工作。