詩酒美食之夜佳餚宴饗嘉賓

金門詩酒文化節系列活動熱絡推出，即將於明(十九)日晚間在金城鎮莒光樓推出的「高粱酒宴迎酒仙─詩酒美食之夜」活動，主辦單位將推出十二道令人齒頰留香的金門風味菜以饗嘉賓。

詩酒美食之夜將推出的十道具有金門風味的佳餚分別是：守護神大拼、仙洲御宴菜、酸白菜拔魚、紅蟳麵線盤、高粱酒醉雞、雙色桂花丸湯、紅燒鮮黃魚、土仁膚芥菜、高粱煨糟肉、魚干豆支盅、禮餅、銀茸湯圓與香吉式盤等十二道風味菜。另外，台南市政府也推出蝦捲與鼎邊挫二道菜共襄盛舉。

昨日在葡京餐廳親手調製這十二道金門風味菜的大廚師顏章團指出，金門風味菜都是以金門的食材為主，調製出具有地方色彩的料理，觀光客來金門旅遊，只有嚐過金門傳統風味名菜，才不枉海上明珠之旅。