為提高農民收益，金門縣農試所將於十月十九日舉辦九十一年金門縣農特產品芋頭促銷活動，活動內容安排有芋頭美食品嚐會與芋頭等農特產品促銷活動等十五個攤位，歡迎鄉親逗陣來品嚐美食，讓參與民眾體會的金門美食，進而達到促銷成效。

這項農特產品芋頭促銷展售會，將於十月十九日上午十一時至十六時假金門縣立體育場舉行，活動內容方式為：(一)辦理芋頭等農特產品促銷品嚐活動：設罝促銷攤位芋頭四攤位(每產銷班二攤位)，芋頭茶點及麵線設四攤位，番石榴、一條根等其他農特產品設七攤位，計十五攤位。(二)芋頭美膳及品嚐，以增加促銷量：預定供應樣式計芋頭粥、香酥芋條、芋香扣肉、芋角雞湯、水煮芋仔等五項，讓與會人士能體會金門美食，進而達到促銷成效。(三)開發芋頭茶點禮盒包裝：洽請本縣廠商，採用之特產芋頭製造茶點及麵線等，並建立品牌包裝，以增加促銷管道，並透過精美之禮盒包裝設計，凸顯本縣芋頭之品牌，以建立市場區隔，贏得消費者之青睞。

金門農試所所長陳世保指出，本縣檳榔心芋具有豐產、芋形優美、品質良好等特性，為金門地區的主要農特產品，深受觀光客喜愛。目前該所已輔導成立有二班芋頭產銷班，班員計56戶，種植面積達18公頃，年產量為280,000餘公斤。為開發本縣特產，加強輔導改善其產品包裝，建立優良品牌新形象，提升消費者購買力及增加市場知名度，並促進農民集團栽培意願，降低生產成本，配合盛產期，舉辦這項產品促銷品嚐活動，以提高農民收益，繁榮農村經濟。