金門縣衛生局為落實維護公共安全，加強地區旅館業服務品質，提昇旅遊觀光休憩、住宿水準，促進地區觀光事業蓬勃發展，昨辦理「地區旅館業衛生評鑑說明會」，邀集地區廿三家合法旅館且符合參與評鑑「館主」相聚一堂，並針對評鑑各項逐一說明，評鑑日期預定於十一月二十日起舉辦三天，希望業者能重視消費大眾權益，提供一個良好舒適旅遊休憩環境。

衛生局辦理旅館業評鑑說明會，係依據衛生署疾病館制局規定辦理，評鑑方式由衛生局聘請五位評鑑委員(學者一位，觀光主管機關一位，衛生機關二位，國家公園一位)共五位，由五位評鑑委員分別評選，評選成績將取最特優獎三名，優等五名，每名頒發獎牌乙面，評鑑日期預定於十一月二十日起三天，評鑑項目分為營業場所衛生、客房衛生、病媒蚊防治及從業人員衛生管理等項。

地區合法旅館共二十五家，扣除烈嶼鄉海洋旅館(停業中)及海福大飯店與海花園為同一營業地點，將實際接受評鑑有二十三家：

金沙─有三家分別是台金飯店、金沙假日飯店、瑞美飯店。

金城有十一家─分別是大成飯店、宏福飯店、金門旅館、金帝飯店、金瑞飯店、上賓飯店、海福飯店、四海飯店、六桂飯店、浯江飯店、金城山莊。

金湖有六家─分別是凱蒂旅館、福華飯店、山外賓館、竣華飯店、金湖旅館、濱海旅館。

金寧有三家─分別是金寶來飯店、金麗麗飯店、長鴻山莊等。

昨天說明會由衛生局局長陳天順主持，陳天順指出，衛生局辦理地區旅館業衛生評鑑工作是為了使參與評鑑業者能了解評鑑各項評分標準及有關事宜；陳天順並提醒業者，旅館為服務業是提供旅客暫宿休息的場所，旅客往來頻繁，易於導致疾病的傳染，因此必需萬全衛生安全措施：

─凡供應旅客的用品，事先要經洗淨消毒，如床單、枕套、枕巾、紙巾、拖鞋、茶杯等等都須經充份之洗淨及消毒之後才能再使用。

─病媒之撲滅及防止：必須做到無蚊、無蠅、無鼠、無蟑螂、無臭蟲。並朝窗明几淨的目標邁進。

─萬一旅客發生食物中毒或急性傳染病，應立即報告當地衛生局，病人住過的房間，以及床單、被褥、枕頭、毛毯等一切用品及用具都要徹底消毒以防再次傳染。

陳天順並要求業者要落實並做好衛生自主管理工作，用「眼到、耳到、口到、心到、手到」並朝「衛生做得到，品質看得見」的目標努力付出心和力。