中華民國養豬協會輔導養豬產業永續經營教育宣導講習會，昨日上午在葡京餐廳舉行。邀請行政院農委會高惠馨、金門縣動植物防疫所所長楊鈞任分別主講，希望養豬戶重視死廢畜處理和正確用藥觀念。而與會養豬戶並提出諸多意見和建言及與專家交換意見。

這場教育宣導講習會，昨日上午十時舉行，有金門養豬戶近四十人出席參加。會中，並由行政院農委會高惠馨主講「畜牧場斃死畜管理與其他畜牧相關環保法令」、金門縣動植物防疫所所長楊鈞任主講「如何正確使用藥品防範藥物殘留」。據了解，金門地區目前有養豬戶一百八十九戶，豬隻二萬一千餘頭。

高惠馨希望養豬戶能「有始有終」重視飼養過程、運輸、拍賣、議價、屠宰前的種種，以及環保問題。楊鈞任則指出，抗生素等飼料添加物大量地使用，創造了二十世紀畜產事業的奇蹟，不幸的，卻也帶來了畜產品中潛在殘留問題，以及是否助長人類抗藥性細菌出現之疑慮，然而只要使用得當，嚴守正確使用方法，飼料含藥物添加物在畜產品中的殘留是絕對可以避免的。而唯有養豬戶共同遵守使用用藥規範，以共同維護畜牧業之永續經營及確保消費大眾之健康。