水試所明起賣海帶每公斤二十元售完為止
本縣水產試驗所進行的海帶養殖試驗,海帶生長狀況良好,預估有一千多公斤的收穫量,水試所將從四月一日起陸續採收,並以每公斤二十元的平價接受現場訂購,售完為止,有意的民眾可電話三二六四○八洽詢。
水試所今年在新湖漁港外側臨近箱網養殖旁掛養海帶苗,長度約二百公尺,根據最近一次的調查發現,培育的海帶苗生長情形良好,初步估計可採收生鮮成品一千多公斤,達到預期的目標。
水試所表示,該所將從四月一日起開始採收海帶,至四月底南風來臨時全數採收,並在水試所受理訂購,為了回饋民眾,採收之生鮮濕海帶,將以每公斤二十元的平價供應,為免徒勞往返,水試所希望屆時民眾事先以電話洽詢。水試所所長翁自保指出,被稱為海中蔬菜的海帶俗稱昆布,可以煮湯、涼拌、魯味等方式烹調,或收成時以熱水川燙後,再以日曬方式乾燥保存,或以冷凍儲存避免海帶腐敗。
他並指出,海帶富含纖維素及礦物質元素,具有減肥、降低膽固醇、防止有毒物質的吸收、預防便秘及腸癌、心血管疾病及維持血糖平衡等慢性病。
海帶礦物質製品的主要功能有具減鹽,補充人體所需的微量金屬元素,本草綱目記載昆布具軟堅、行水及消炎功能;主治水腫、廮瘤、咳痰及甲狀腺腫。