金門縣衛生局昨日在金水里辦公處舉辦「防癌低脂保健康，婦癌防治宣導」活動，活動安排有製作低脂活力點心現場示範品嚐，配合闖關活動宣導民眾對低脂飲食的正確認知及正確用藥的常識，也讓婦女民眾知道如何自我保健，定期抹片，乳癌二階段篩檢之重要性，進而將健康理念落實於民眾生活。

這項「防癌低脂保健康，婦癌防治宣導」活動，於昨日下午二時在金城鎮金水里辦公處舉行，由金城衛生所主任許瀚文主持，衛生局營養師吳俊輝講解健康飲食觀，衛生局、金城衛生所及金城社區健康營造中心社區天使協助活動進行，金水里六十位鄉親熱烈參與。

營養師吳俊輝在講解「健康飲食觀」時指出，國人十大死因當中，癌症、心血管疾病及糖尿病一直居高不下，多攝取富含纖維的飲食，可降低血糖及血脂肪，減少慢性疾病的罹患率。每天應付忙碌的工作，身體需要時刻保持最佳狀況。蔬果中含有豐富的維生素及礦物質，不僅可以提供維護健康所需的營養素，更可以讓體能保持顛峰。多樣的挑選、妥善的搭配，多選用當令有認證、有品牌之安全蔬果(如吉園圃)，新鮮、廉價、農藥少，為自己提供均衡的營養，享受飲食的樂趣。

吳俊輝表示，為了宣導民眾對低油飲食的正確認知，特別設計低油食譜並藉由示範「低脂食物」料理，讓民眾學習健康烹調的技巧與教育民眾改變平日低油飲食習慣，減少脂肪攝取。吳俊輝也現場DIY教導民眾自己動手做健康低脂示範料理，包括有活力潤餅捲、黃金波菜捲、鮮果手捲、和風海藻沙拉、糙米鮭魚飯糰，同時也讓民眾品嚐，藉以推廣低脂健康飲食，讓民眾改變平日低油飲食習慣。

衛生局檢查人員趙素員、李麗玲也在現場分發講解文宣資料，宣導民眾正確用藥常識，如何才能安全有效保健康，也向民眾說明衛生局辦理各項福利措施，並配合有獎徵答贈品活動，讓民眾真正瞭解醫療保健等相關知識，對於日後在保健上，能將健康新觀念導入生活中。