金門縣衛生局昨舉辦的第二階段食品志工養成課程訓練，邀請中華ＣＡＳ優良食品發展協會副執行長楊明全傳授「低溫食品倉儲及販賣之衛生管理」撇步，以及食品稽查技巧，期為消費大眾的食品安全做好把關工作。

有鑑於食品衛生安全與消費大眾健康息息相關，又囿限於人力嚴重不足，縣衛生局特別遴選三十位食品志工，同時分第一、二階段舉行養成課程訓練，其中，第二階段利用昨週休二日假期辦理，並邀請中華ＣＡＳ優良食品發展協會副執行長楊明全作專題講座。

楊明全希望志工，將政府的食品衛生政策及日常推動的工作目標廣泛深耕入社區，讓業者了解消費營利責任與賺錢的同時該盡義務的重要性。另也講解「認識ＳＡＲＳ」及「食品稽查技巧」，強化志工稽查技巧，期讓過期或違規劣質食品在巿場上消失於無形，為消費者健康把關。

　縣衛生局呼籲地區民眾，凡是廣告內容太神奇、太吸引人的食品，都需要提高警覺，千萬別上當受騙，發現有可疑者可向該局檢舉，以免花大筆冤枉錢又傷身，得不償失。