想知道屏東縣如何包裝「黑鮪魚」成為文化觀光季，進而成為南台灣最具人氣的觀光盛宴，創造數以億計的觀光營收嗎？

想知道台北中華美食展每年為何能吸引百萬人次的世界各地老饕，成為台灣最有「味道」的美食主題展。還有去年金門美食首度參展的各界回應，以及未來金門的餐飲業者應如何以他山之石，吸收經驗，營造金門美食成為旅遊的新魅力？

縣府委託金門縣旅遊發展協會策辦的觀光產業從業人員研習培訓班，第四場餐飲業分組課程，將於今(一)日在浯江大飯店會議廳開訓，特別邀請屏東縣文化局局長洪萬隆及中華美食展執行長蔡金川兩位專家，前來金門授課演講，將他們策劃地方特色美食文化，透過「文化行銷」推動的成功經驗，分享給金門，歡迎有意結合旅遊業經營推廣金門特色美食的業者，餐飲小吃業者和社區文化工作者以及民眾到場旁聽。

金門縣旅遊發展協會表示，今日開課的餐飲業上課課程和時間略有調整，請已報名的學員和有意參加的民眾注意。報到時間：上午八時二十分至三十分。第一堂課程(八時五十分至九時四十分)：認識和預防食物中毒，主講人金門縣衛生局課長陳世和。第二堂課程(九時五十分至十時四十分)：疫情緊急因應處理(以ＳＡＲＳ為例)，主講人金門縣衛生局局長陳天順。第三堂課程(十時五十分至十二時三十分)：中華美食展策展經驗分享及金門美食參展回應及未來推廣策略建議；主講人為中華美食展執行長蔡金川。第四堂課程(下午二時至三時四十分)：屏東縣黑鮪魚文化觀光季的美食產業文化行銷之成功經驗分享；主講人為屏東縣文化局局長洪萬隆。