為增進本縣身心障礙人士就業技能與機會，金門縣殘障福利協進會七月一日開辦一項「身心障礙者食品烹飪研習班」，昨天圓滿舉行結訓，參訓學員共計端出三十道美味佳餚，並邀請農工職校家政科主任唐暖金等到場品嚐及驗收成果，場面溫馨。

縣殘協會有鑑於身心障礙人士的工作機會原本就不多，尤其，目前時機歹歹，就業空間更形狹窄，為協助身心障礙人士就業機會，特別委由農工職校開辦這項食品烹飪研習班，希望培養殘友擁有一技之長，增加創業就業的本錢。

參與這項研習人數總計有廿位學員，他們有肢障、輕度及中度智障、精神障礙、聽障等等身心障礙，年齡最大四十四歲，最年輕廿歲，其中，男性有八位、女性十二位，他們均希望學得一技之長，將來發揮所學，因此，在為期半個月研習課程中，個個都非常努力認真。

昨天中午舉行結訓典禮，學員除了親手將會場佈置得很別緻，還合力端出三十道佳餚，包括有芙蓉水餃、壽司、棒棒腿、酸辣湯、銀絲明蝦、排骨酥湯、香茄子、鹽酥蝦等等，同時邀請農工家政科主任唐暖金等品嚐評鑑，大家讚不絕口。

縣殘協會總幹事符文敏頒發結訓證書給每位學員，獲得現場熱烈掌聲祝福，參訓學員也一起圍著談天說地，大家心中想到的是從師傅學來的每道菜，希望有朝一日可以開間小吃店謀生，甚至可以為家中孩子、家人準備一桌好菜，溫暖家人的心。

縣殘協會總幹事符文敏指出，研習經費係由本縣身心障礙者就業基金管理運用委員會補助，主要希望身心障礙者從學習中培養生活自理能力，並增強自信心，減輕家人照顧負擔，其次，藉由團體互動學習過程，拓展良好人際關係，提升社會應變能力，以及增加創業就業能力及機會。