經濟部商業司與金門縣政府昨日下午在金城鎮模範街吧薩廣場，舉辦「金門創意海鮮料理大賽」活動，由地區金瑞大飯店松和樓餐廳等八家餐廳業者推出道道創意美食佳餚，邀請來自台灣的遊客代表與金門當地的貴賓代表擔任「美食評審」，藉由創意美食的展現，讓大家知道金門海鮮的美味。昨並由金麒麟餐廳推出的「高梁大補蝦」獲得創意海鮮料理王榮銜。

該項由經濟部與縣府主辦，元大企管公司負責執行，金門縣旅遊發展協會協辦的「金門創意海鮮料理大賽」活動，昨日下午四時十分起在金城鎮模範街吧薩廣場展開，經濟部商業司專門委員楊忠藏、福建省政府秘書長翁明志、委員許燕政、金門縣議會副議長許永鎮、同時也是縣議員的金門旅遊發展協會理事長楊應雄、總幹事楊再平、金城鎮代會主席陳天成及金城鎮公所、模範街形象商圈代表等到場參加。

商業司專門委員楊忠藏指出，經濟部為了營造商業環境一直不遺餘力，針對SARS重創離島，特別擬定了「協助離島地區SARS受創商圈重振計畫」來提振商業機能，希望藉由這項活動推廣金門美味的海鮮美食，帶領新一波美食旅遊人潮，帶動商圈活力與商機。代表縣府出席的縣府建設局工商課長楊廷標表示，金門是離島資源缺乏，唯一可以發展的就是觀光，金門觀光環境，不管民間或政府部門都投入很大心力，政府也希望透過觀光帶動地區的發展，此次就結合經濟部商業司的補助推動金門的產業優勢，希望讓模範街商圈再造，朝向發展觀光夜市方向來推動，讓台灣觀光客能夠在夜間有一悠閒的地方、欣賞美麗的建築物。他也強調這是一個起步，希望能持續推動，以帶動商圈的發展。

副議長許永鎮言簡意賅地指出，金門發展觀光，美食也是重要的一環，他欣見席開十桌中大部分都是台灣朋友，也認為金門發展觀光，熱鬧的場面不應只是金門人自己在參與，應多邀請觀光客來參加，才能達到帶動人潮、發展觀光的目的。

省府秘書長翁明志雖然也指出經濟部幾年前輔導地方推動了重振形象商圈的美食活動，雖然過後成效不佳，但經過幾年後商圈有風華再現的現象，模範街許多商家也陸續開業，漸趨活絡，他期許大家繼續努力開拓商圈商機。隨後並由楊忠藏、翁明志、許永鎮為海鮮料理大賽敲鑼揭開序幕。正式「出菜」，由到場參加的貴賓及特別邀請的台北縣退伍憲兵協會、銘傳大學觀光系師生約一百人到場品嚐，並擔任評審。

參賽的金瑞大飯店松和樓餐廳、金三角海鮮餐廳、葡京港式海鮮餐廳、金麒麟海鮮餐廳、浯江大飯店金龍餐廳、漁港海鮮餐廳、金沙美食館、可莉海鮮餐廳等八大餐廳主廚發揮烹飪創意，推出「櫻桃白鯧螳螂蝦」、「酒糟大蝦」、「一帆風順、滿載而歸」、「高梁大補蝦」、「金門風沙蟹」、「龍鳳捲」、「金沙鮮蝦」等道美食，展現食神手藝，推出一道道美食佳餚，並由主廚師傅上台向「評審」說明菜色特點與創意。

在所有來賓「美食評審」大快朵頤之後，也分別為心中所愛的創意海鮮料理投下支持的一票，結果金麒麟餐廳推出的「高梁大補蝦」人氣最佳，獲得「金門創意料理王」頭銜，並由經濟部專委楊忠藏頒獎予以表揚。昨活動中主辦單位於當晚在模範街規劃「露天音樂咖啡座」，坐在古色古香的模範街上，伴著徐徐和風、悠悠音樂和陣陣咖啡飄香，遠離煩雜惱人的塵囂瑣事，充分享受自在的人生閒情，親身感受金門老街的浪漫風情。