金門縣政府向職訓局爭取經費委由金門農工職校辦理的兩項職訓，目前刻進行水電配管、中餐烹調等專技訓練，行政院勞工委員會職業訓練局北區職業訓師中心主任吳俊明昨天專程抵金了解職訓辦理情形，對學員受訓態度認真感到相當滿意，希望能培訓社會青年養成一技之長，並取得有專業的技術證照，以增加就業創業本錢及機會。

職訓局北區職業訓師中心主任吳俊明昨日在縣府社會局課長董成山、課員楊志斌陪同之下，前抵金門農工職校實地了解水電配管、中餐烹調兩職類訓練，金門農工職校實習處主任盧兆睦、組長李能彰口頭簡報說明，並引領視察學員受訓情形，包括課程安排、實務訓練及訓練的成效。

職訓局主任吳俊明指出，職訓局配合金門地區職訓需求，近年以來都採取移地訓練政策，結合地方資源推出系列職類訓練，已先後辦理榮民第二專長訓練、中餐烹調及水電配管等三班專技訓練，接受訓練人數逾百人，呈現班班額滿的狀況，顯示青年朋友及社會人士對職訓需求。

這項由縣府向勞委會爭取的「水電配管班」、「中餐烹調班」兩職類訓練，委由金門農工職校辦理，並在十月廿五日開訓，將持續至十一月三十日止，利用每週末、日全天上課，每日上課八至九小時，總計一百個小時，訓練期滿成績合格者發給結業證書乙紙。而參訓學員報名時按規定需自付百分之廿訓練費(材料)，水電配管班一千二百五十元、中餐烹調班一千三百一十七元，費用全繳入國庫，主要除培養社會青年一技之長外，也在輔導參與丙級技術證考照希望培養青年朋友或社會人士一技之長，或第二專長，增加就業本錢或再創事業第二春。

由金門農工職校辦理的兩項職訓課程內容是，「水電配管班」課程，一般學科包括有電工常識、電工法規、專業學科導線連接法、ＰＶＣ管工作法、保曲佳管工作法、ＥＭＴ管工作法、馬達控制法等，另安排導線連接法等術科課程實習與實務技術訓練。「中餐烹調班」安排有食品衛生安全、食品營養、烹調原理、配菜技巧、採購與庫存，以及檢定題目實習，實務操作。