金門縣衛生局為落實維護公共安全，加強地區旅館業服務品質，提昇旅遊觀光休憩、住宿水準，促進地區觀光事業蓬勃發展，昨特別辦理一項「旅館業自主衛生管理」講習，並邀請台中縣衛生局技士邱銘坤抵金開講，主要傳授旅館營業場所的衛生管理，期讓旅客住宿有「賓至如歸」之感，進而促進地區觀光產業永續經營。

台中縣衛生局技士邱銘坤指出，旅館從業人員在工作執行上要有充分的事前準備和心理建設，面對旅客住宿的需要，要有不斷的學習應變能力和溝通的技巧，一切要「以客為尊」，現在旅館經營講究的不僅是衛生環境，最重要的是要讓旅客住得舒服。

邱銘坤同時傳授旅館業經營的「葵花寶典」，包括有提供客人使用之寢具需換洗；使用拋棄式牙刷、拖鞋、梳子、刮鬍刀；發現房客疑似感染傳染病迅速通知衛生機關並協助就醫；供給客人使用之盥洗用具於退房後需洗淨消毒始供下一個人使用。

邱銘坤也提醒業者務必做好自主衛生管理方法，保握三個「S」的重要管理原則：清潔衛生；安全設施；熱誠服務。邱銘坤技士希望業者要達成這些管理措施，營業場所必須有專人負責較多的管理責任，而且能自主的推展衛生管理的工作。

縣衛生局課長陳世和另也要求業者要落實各項衛生自主管理工作，用「眼到、耳到、心到、手到」，並朝「衛生作得到，品質看得到」的目標努力，做好飯店衛生服務工作，讓旅客到訪有「賓至如歸」的親切感受，促進地區觀光產業永續經營。昨這場旅館業自主衛生管理講習，係下午在縣衛生局衛教室舉辦，參加旅館業者十分熱絡，也顯示業者對專業再充電學習的重視，可望透過不斷求新求變，提高旅館服務品質。