聖祖貢糖食品伯玉新廠開幕剪綵慶祝活動於昨日舉行，活動推出吃貢糖趣味競賽及展示世界最大貢糖等，吸引不少鄉親前來參與盛會，典禮在縣長李炷烽、立委吳成典、省府秘書長翁明志等人共同剪綵下揭開序幕，李縣長對於業者將傳統點心現代化，發展成為企業經營的成就，以及促銷觀光產業的努力，給予高度評價，也期待更多業者能跟進，提昇觀光和產業的品質，希望能為金門觀光與地方產業發展創下新頁。

聖祖貢糖食品伯玉新廠喬遷開幕剪綵活動於昨日上午十時在伯玉路新廠展開，活動由聖祖總經理葉錦湖主持，並敲響鑼揭開序幕，中正國小醒獅隊演出祥獅獻瑞、祝鴻圖大展，參與貴賓冠蓋雲集，包括有縣長李炷烽、立委吳成典、省府秘書長翁明志、國民黨組發會副主委王能章、縣議員楊應雄、縣府觀光局長陳朝金、建設局長李增財、及鄉鎮長李文俊、林金量、李成義與各界貴賓到場觀禮祝賀，同時共同主持剪綵活動，場面熱鬧非凡。

縣長李炷烽致詞時指出，只有過去努力創業，才能看到今天聖祖之業績，可料想未來前途定光明。並在此祝福聖祖宏圖大展，業績興盛。李縣長也表示，政府任何努力都是為開拓金門之遠景，並不是為那家公司、企業，特別是政治人物更應大公無私來努力，總而言之，金門觀光旅遊事業發展，政府責無旁貸。金門觀光旅遊事業前途，各個業者更是責無旁貸，當然全體觀光品質之提升，不僅是政府與業者間之責任，還有全民的共識，這是金門整體觀光環境，大家必須要體認，而且去實踐之理想，在今天這個場合，我要誠摯祝福希望有更多的葉錦湖來造福人群，也是金門起飛之時刻。

省府秘書長翁明志也代表省府主席祝福聖祖大樓成立開張，對其在各業界努力，創意下，使金門之行業、手工製品導入企業之精神，發展出如此宏遠規模之企業，值得敬佩，葉錦湖白手起家，領導員工共同打拚下，此成就已經具有企業家之風範、成就。期許所有生意人都像葉總經理一樣，經過不斷創新、努力而成就一番偉大事業，貢獻社會，把金門之經濟搞起來。未來我們對金門有信心，也願意幫助企業結合中央、地方力量共同拚經濟，使金門之未來充滿希望與遠景。不僅可像台灣一樣進步，也不輸給廈門。

立委吳成典也表示，葉錦湖於七十九年創立聖祖貢糖，友人提議金門貢糖要走出世界才有前途，葉錦湖就著手將品牌、包裝全面翻新，逐步研究創新走出今天之局面，所以企業要能成功定有很多因素，聖祖貢糖能從產品形象包裝，打開包裝之門，加上觀光客大增，環境改變，使得今天企業能成功，聖祖的貢糖能將金門品質，金門之鄉土味帶出高品質、高格調，讓金門貢糖走出世界。

活動的重頭戲是吃貢糖比賽，計分幼兒、國小、國中、社會組賽，二百多位民眾和學生參加，還有二名日本觀光客上陣，大啖相傳明代皇帝享用的零食貢糖，其中，年輕力壯的唐朝，在一分鐘時間將四百五十公克貢糖一掃而空，拿下總冠軍及新台幣一萬元獎金，賽後每人也得到一份貢糖，並展示世界最大貢糖，世界貢糖王一亮相，引起圍觀民眾嘖嘖稱奇，認為可以申請金氏世界紀錄。

葉錦湖表示，號稱世界最大的貢糖，由聖祖貢糖動用了十多名師傅，經過三天兩夜的烘焙，完成豬腳貢糖、素食貢糖兩個超級大貢糖，創下紀錄的大貢糖，長六十公分、寬四十公分、高三十公分，總重量是六十公斤，可供二百多人食用。