李健全走訪農漁牧及防疫單位盼做好檢疫及建立銷台安全措施

行政院農業委員會副主任委員李健全一行人昨日走訪畜試所、金門區漁會、動植物防疫所等單位，並假畜試所聽取金門縣政府規劃設置養牛場簡報，行政院農委會副主委李健全在聽取簡報後表示，同意將規劃報告送農委會畜牧處周詳研究協助推動，計算最佳養殖規模。並指出金門投資養牛時機和條件都很好，未來規劃時對牛隻來源要有效掌控，絕不能讓走私大陸牛「魚目混珠」，同時要做好防檢疫措施，建立回銷台灣安全管道。

行政院農委會副主委李健全帶領漁業署漁政組技正王正芳、農糧處園產科技正洪偉屏等人，昨日上午十時許在縣政府建設局局長李增財、課長葉媚媚、林務所長許明鴻等人陪同走訪金門縣畜產試驗所，聽取金門縣畜試所所長陳世保有關二千頭養牛場規劃簡報。

金門縣畜試所所長陳世保表示，金酒公司日產酒糟約二百噸，被當廢棄物處理，但酒糟營養豐富，嗜食性佳，十分適合養牛。而美國發生狂牛症疫情後，國內牛肉價格已上漲二成，此時地區發展養牛為畜牧轉型最大契機，為使本項計劃能順利進行，並解決金酒公司酒糟問題，建請金酒公司提供規劃經費一百萬元，委託專家學者進行規劃，並俟規劃結果，辦理後續作業，希望達到協助金酒公司處理酒糟、增加農友收益、提供有機質肥料等多重效益，逐步配合觀光建立金門養牛王朝。

所長陳世保也指出地區養牛事業所面臨瓶頸；牛隻來源不足：目前台灣省因行政院農委會進行離牧政策，致使乳牛飼養頭數減少，相對乳公牛生產量小，無法供應市場，而因歐洲、日本、加拿大有狂牛病，大陸為疫區，今後如需大量進口宜由澳洲、美國、紐西蘭等國家進口，並採用船隻運送，以減少運送成本。

檢疫問題：因太過接近大陸，農委會把地區視為疫區，不同意本縣活體偶蹄類進口，惟因本縣歷年來養殖牛隻少，不構成產業，如養殖頭數達到一定數目，可要求行政院農委會核派檢疫官進駐，以確保地區生產牛隻符合銷台標準，並以活牛外銷為主要訴求。

產銷問題：本縣如生產牛隻一萬頭，每月平均銷台數量為八佰餘頭，經洽詢台南縣肉牛運銷合作社，該社每月屠宰量為一仟五佰餘頭，且往常地區銷台牛隻在該社被視為高級品，往往拍賣價較台灣省當地產牛隻每公斤價格高出五至十元，是故產銷上應無問題。

土地問題：本所縣有土地達四十餘公頃，一萬頭牛所需飼養面積達十五公頃，足可供應，或可爭取民間土地進行飼養，以達到土地利用最高效益。

行政院農委會副主委李健全在聽取簡報後表示，美國發生狂牛症疫情後，國內牛肉價格已上漲二成，在美國還需要花很長時間才能從疫區除名，金門設置養牛場蠻有機會。並指出，金門養牛具有高粱酒糟免費供應做飼料、土地廣闊、環境孤立有助疫病防治等有利條件，除了牛肉外，包括牛雜、或可做膠原蛋白的牛皮，都能創造經濟效益。

李健全強調，同意將規劃報告送農委會畜牧處周詳研究協助推動，未來規劃時對牛隻來源要有效掌控，同時要做好防檢疫措施，只要防檢疫工作符合規定，牛肉回銷台灣應有效區隔活牛或屠宰牛肉，絕不能讓走私大陸牛「魚目混珠」，安全無虞，就可建立回銷台灣安全管道。