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畜試所引進迷彩豬春節期間供遊客賞玩

發布日期:
記者: 李金鎗/金湖報導。
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金門畜產試驗所為推動國內畜牧業轉型為觀光休閒牧場發展需求,於九十二年九月自台東種畜繁殖場引進蘭嶼豬、花色豬、及迷你豬共二十四頭通過檢疫後,將於春節期間推出供遊客觀賞,由於引進的豬隻模樣相當可愛,定會受遊客的喜愛,歡迎,該所也將進行粗放飼養,讓豬隻繁衍後代作為烤乳豬食材,增添農場觀光資源。

金門畜產試驗所所長陳世保指出,行政院農業委員會台東種畜繁殖場經過多年選育和隔離,成功的由蘭嶼迷你豬培育出兩種新的豬隻品種,結果蘭嶼豬意外出現白色斑後代,當時以為是近親繁殖因素,於是隔離繁衍,後來研究人員又將蘭嶼豬與杜洛克豬雜交後進行近親繁殖與毛色選拔,也成功的選育出兼具休閒觀賞與實驗用途的「迷彩豬」,不過因一半具有杜洛克大型豬的血統,因此體型略大於蘭嶼豬,外觀特徵為耳小豎立,頭部呈棕色,身體具棕白相間條紋。台灣省畜產試驗所所研發出的迷你豬與迷彩豬,目前已有業者引進休閒農場,作為觀賞以及烤乳豬的食材之用,由於深受遊客歡迎,將可提供面臨轉型的畜牧業者,作為參考養殖一大借鏡。

陳世保表示,蘭嶼豬具有野性,活動力相當強,因此質鮮嫩,味道較一般肉豬鮮美,未來可由消費者付費提供遊客烤乳豬,約可供十五人食用,遊客不但感到新鮮,也能滿足老饕們對野味之需求。

花色豬是蘭嶼豬近親繁殖而來的迷你型豬種。台灣省畜產試驗所台東種畜繁殖場於在1993年為顧及保種族群的近親繁殖可能帶來的白色斑致死遺傳,這些因近親繁殖而產生的白色斑仔豬,自保種族群隔離出而另成一族群,暫稱蘭嶼豬近親品系。但依體色特徵來看時這些豬的黑色身體呈現白色斑,故亦稱白色斑豬或簡稱花色豬。蘭嶼、花色及迷彩豬在選育族群的經濟用途上,除因體積小與體色有特性,其用途除可供生物醫學研究用外,亦可發展休閒觀賞用豬種可間接地推動畜產休閒化。

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