有鑑於除夕及春節期間，不少在台結婚的新人利用年節期間返鄉宴客、也有各公司行號犒賞員工一年來工作辛勞吃尾牙，甚至，台金親朋好友難得相聚，闔家吃飯團聚，導致各餐廳生意一片長紅；金門縣衛生局長陳天順昨率稽查小組實施餐聽衛生稽查及輔導，為消費鄉親年節期間的飲食安全把關。

據縣衛生局統計，本縣列管大型筵席餐廳廿六家、觀光旅館之餐廳四家，除夕及春節期間，由於結婚請客、開同學會或台金親朋好友相聚，各大餐廳出現高朋滿座，而且，幾乎天天客滿，熱鬧非凡，餐廳業者雖忙得團團轉沒得休息卻樂在心裡，高興能在年節期間大發利市，財源滾滾。

縣衛生局長陳天順昨天上午九時起率衛生稽查小組，包括第一課長陳世和、稽查員李俊祥等多人，前進各大餐廳實施年節烹調場所環境衛生稽查，各餐廳業者配合度十分高，據業者表示，他們樂於配合衛生局各項衛生稽查，而且，只發現有缺失也樂於虛心改善，因為唯有不斷精益求精，才能提高餐廳品質及聲譽。

陳天順指出，年節期間餐廳衛生稽查輔導，主要依食品良好衛生規範進行輔導，目前地區各類業別之烹調從業人員皆持有一定比例之證照，而年節烹調場所衛生稽查的結果，也都符合衛生規定，飲食安全無虞，陳天順並要求烹調從事人員烹調時務必戴口罩、工作帽及手套裝備。

為確保消費大眾在年節期間飲食衛生安全，陳天順表示，將賡續輔導從業人員於工作時能夠符合食品良好衛生規範，落實自主衛生管理工作，防杜於調理、製造等過程中遭受細菌之污染，避免引發可怕之食品中毒事件，提供消費大眾均能吃得衛生、吃得安全，共歡度一個快樂平安年。