一項由台北縣讀經學會舉辦的「葉醫師民俗療法與免費素食火鍋品嚐」活動，昨日假金沙鎮公所展開，活動中邀請講師戴瑞治介紹生機飲食及如何吃出健康、預防癌症，氣功調理師也以民俗氣功為民把脈，現場並調製多種烹飪素食供參與民眾品嚐。

這項葉醫師民俗療法與免費素食火鍋品嚐活動，於昨日上午九時假金沙鎮公所三樓舉行，吸引數十位民眾到場參與，活動中安排戴瑞治講解生機飲食及如何吃出健康、預防癌症，並由杜秀春廚師現場調配各種素食烹飪，葉美星治療師並以民俗氣功療法拔罐、刮砂、氣功等為慢性病人的健康把脈。

戴瑞治指出，生機飲食雖然因個人體質而有不同的反應現象，但確實有意想不到之療效與保健功能。要接受這套飲食需先有心理建設，把自己當野人般，不貪口慾，實行部分生食，讓食物回歸自然。並主張食用「蔬、果、穀、芽」，並強調吃五榖飯就能保證百分之七十的健康，多食用自己培育的芽菜，沒有農藥污染的有機水果、蔬菜，健康就可以掌握。同時三餐配合捨去三白(白米、白糖、白麵粉)，實行三少(少鹽、少油、少糖)，以漸進之方式改善飲食習慣。

現場並由杜秀場調製出各種不同的生機食品素食，供民眾品嚐，讓民眾瞭解素食之好處。葉美星治療師並以拿手民俗氣功療法、拔罐，為慢性病人把脈。這項活動今(廿一)日上午九時至晚間九時移師金湖鎮公所三樓舉辦，明(廿二)日上午九時起於金城鎮公所二樓辦理。