為了展現地方的特有產業，金寧鄉公所選定古寧頭最有名的「石頭蚵」為主角於去年四月首次舉辦的「石蚵文化節」，向鄉親、觀光客大力推銷鮮美的石蚵，以及特有的石蚵文化，整個活動並獲得預期的成果，鄉公所也彙集活動的點滴，編印「石蚵文化節特刊」，以藉由文字與圖片紀載傳承活動經驗，同時也委託郵局發行「石蚵文化節」主題郵票，廣為宣傳，目前鄉公所也正積極再籌畫今年的「石蚵文化節」系列活動，鄉長李文俊期望石蚵文化節活動的陸續推動，塑造成地方產業的特色。

鄉公所以去年「石蚵文化節」為主題編印出刊的「石蚵文化節特刊」，封面採用一位婦女在日落傍晚時分從蚵田辛苦的肩挑兩擔石頭蚵步履蹣跚回家的採蚵寫照，真實的呈現出養蚵人家的辛勞。

這本「石蚵文化節特刊」，以文字及圖片紀載活動的點滴，包括別開生面的開幕儀式，以及寧中小、古寧、金鼎、湖埔國小的祥獅獻瑞、跳鼓陣、扯鈴、鑼鼓陣、民俗舞蹈表演，以及元極舞協會的元極舞表演、古寧社區的土風舞表演。二日來在村辦公處前廣場有石蚵農特產促銷活動，鄉公所結合古寧頭蚵民產銷班以新鮮的石頭蚵，以優惠價格賣給顧客。在村公所至四公祖厝有剝蚵比賽。在四公祖厝後廣場有石蚵風味大餐，推出各式石蚵佳餚，供現場民眾自行品嚐。活動中也有寫生及攝影比賽、浯洲騎士隊的鴛鴦馬環湖活動，自由車自由行、古寧古蹟景點導覽。振威第文史資展示參觀、石蚵資料展、蚵田之旅、賞鳥、賞保育動物鱟等。在系列活動中，共用了二千多公斤石頭蚵，民眾及觀光客參與相當熱絡。

鄉公所也邀請縣籍台大教授李國忠撰寫「金門的生態觀光」、縣議會主秘李增德「金門古寧高甲戲簡介」、縣籍金門技術學院校長李金振「烽火下的童年生活」、第二十五屆時報文學獎甄選鄉鎮書寫獎得獎人白棟樑「石蚵的故鄉」、縣籍真理大學副教授李沃牆「從政經結構改變談金門傳統農產業的發展前景」、吳秀嬌「由慈堤想當年」、李欣玫「金門牡蠣的營養價值及加工特性」、縣籍金門技術學院主任陳建民「從古寧頭戰役到小三通」、善化「古寧頭地名的由來」、李福井「江山那有許與人」、雙鯉山人「雙鯉憑魚躍、慈湖任鳥飛」等文章刊載於刊物。並彙集各報章媒體報導的活動新聞。

縣長李炷烽在石蚵文化節活動現場接受民視「漁鄉風情畫」節目專訪時指出，石蚵文化節活動，詳述蚵民在蚵田豎蚵石、採蚵、擔蚵、剝蚵等的生活點點滴滴情景，是許多鄉親共同的生活記憶，也讓新生代了解養蚵人家的辛勞，激勵鄉親積極樂觀的人生觀。他指出，金寧鄉公所舉辦石蚵文化節，除了讓觀光客直接到蚵村品嚐各式以新鮮石蚵為主的佳餚，感受蚵村的風情，也將這項最具特色的地方「土產」做最直接的宣傳及促銷。

金寧鄉長李文俊也指出，「石蚵」是金寧鄉最著名的特產之一，去年舉辦活動只是一個開端，今年已緊鑼密鼓在籌畫「石蚵文化節」系列活動，期望藉由活動把地方獨特而味美的「石頭蚵」推銷出去，吸引更多鄉親、觀光客到古寧頭「買蚵」，讓這項傳統產業永續發展，同時也結合觀光、生態等資源，塑造地方產業特色，為地方上帶來新的發展契機。