金寧鄉公所在去年首次舉辦的「石蚵文化節」活動，洋溢地方風情，民眾、觀光客迴響熱絡，也達到宣傳地方產業特色的活動效果，今年，鄉公所將續籌辦「石蚵文化節」活動，並敲定於四月十日舉行，鄉長李文俊邀請大家來「蚵村」古寧頭訪蚵田、剝蚵、嚐蚵，領略蚵村風情及不同風味的文化饗宴。

金寧鄉公所昨日上午九時在鄉公所召開協調會，討論今年「石蚵文化節」各項活動細節，由鄉長李文俊主持，包括鄉代會主席陳成勇、副主席李開陣、水試所所長楊誠國、縣政府建設局、農試所、農會、林務所、中華電信金門營業處、台電金門區處、區漁會、古寧社區發展協會、金寧學區學校等派員參加。

與會人員對於這一次「石蚵文化節」活動項目，提供許多意見及創意，有的建議以「闖關遊戲」方式推出過關護照，來鼓勵參與民眾、觀光客都能親身體驗主辦單位精心設計推出的文史資料展示、石蚵資料展、蚵田之旅、賞鳥、生態趣味問答，以及古蹟景點導覽等各站活動，來達到活動宣傳的效果，對於「走透透」各關的訪客可以享有現場展售的農特產品優惠措施；也有建議美食品嚐活動改採以「十字路口美食攤位」方式，在各站各設一攤位，一改去年集中一處，造成民眾擁擠的場面，又能讓訪客在參觀後品嚐不同特色的地方美食，也有鼓勵民眾參與活動的效果；也提議委由具有地方美食特色餐廳業者來讓觀光客、民眾以廉價訂桌方式，菜餚特色以石蚵風味大餐為主，配合傳統美食，讓大家享用不一樣的地方美食。

此外，今年除了有多家貢糖、麵線、藥用一條根、鹿茸等地方特產廠商提供產品來展售，金酒公司也推出金酒品嘗、促銷金酒；中華電信金門營業處、台電金門區處也主動響應活動，設攤位宣導業務；社區媽媽也推出社區點心，主頭戲還是獨特而味美的「石頭蚵」促銷活動。

李文俊感謝各單位的參與協助，他也要求承辦人員彙整各項建議，讓活動辦的更完善。

李文俊表示，根據文獻記載，明神宗萬曆年間進士李獻可建議古寧先民在海灘豎立石條養殖海蚵，至今從北山以迄南山，綿延數公里的蚵田，蔚為金門海岸的獨特景觀，四百二十餘年以來，味道鮮美的古寧海蚵，產量佔全島的八成以上，也孕育古寧頭獨特的石蚵文化及人文風采。他也歡迎各學校能安排學生走一趟蚵村，上一堂戶外教學課，讓學生體驗養蚵人家的辛勞，激勵新生代認真、打拚、積極、樂觀的人生觀。也歡迎地區旅行社安排觀光客直接到蚵村感受蚵村風情。

李文俊指出，配合石頭蚵的盛產期舉辦「石蚵文化節」活動，去年舉辦活動只是一個開端，重要的是把獨特而味美的「石頭蚵」推銷出去，吸引更多鄉親、觀光客到古寧頭「買蚵」，讓這項傳統產業永續發展。

今年的石蚵文化節系列活動將於四月十日在古寧社區展開，上午十時舉行開幕，除邀請學校推出祥獅獻瑞、民俗舞蹈、古樂隊，以及民俗技藝高甲戲表演，更有剝蚵比賽、石蚵展銷、以及令人垂涎三尺的石蚵風味大餐、也有振威第文史資料展示參觀、石蚵資料展、蚵田之旅、賞鳥、生態趣味問答，以及古蹟景點導覽。