金門縣餐飲業職業工會為提供地區餐飲業者對大陸傳統菜餚認識及烹調技能，特協調廈門餐飲服務培訓中心辦理一項「會員中式烹調師培訓」活動，凡屬該會會員及眷屬對大陸傳統菜餚有興趣且有意學習者均可於四月八日前向該會報名。電話：328393。

金門縣餐飲業職業工會為因應地區餐飲市場需要，增加對大陸傳統菜餚認識及烹調技能，提昇市場競爭力，擴大服務消費大眾，特協調廈門餐飲服務培訓中心首次為金門餐飲業者辦理這一項「會員中式烹調師培訓」活動，培訓地點在廈門餐飲服務培訓中心。

金門縣餐飲業職業工會指出，這項「會員中式烹調師培訓」活動，課程安排有，專業理論講授、菜餚製作教學，使理論與教學相結合，傳授菜餚五十道，由學員選擇菜類及數量，全程二十天。(砧板及菜刀自備)，每道菜每人收取材料費及學什費人民幣一百二十元。

餐飲工會也表示，有關於參加受訓的學員，在食宿方面，全數自理，由廈門餐飲服務培訓中心安排較經濟旅館，結訓後經考試合格由該中心授予結業證書。報名時間及地點，三月二十九日至四月八日辦公時間內在該會辦理報名並領取說明書。(地址：金城鎮浯江北堤路二十八號，電話：328393)。